Recetas de Ceviche (1,597)

langostinos limpios, cebollas, limones grandes, ají limo 🌶, cilantro, Sal y sazonador, jengibre, Caparazón de langostinos, la cocción de los langostinos, ajo, mango cortado en cubos

filete de pescado, limones, Sal, Cebolla, Ají, Caldo de pescado blanco, Kion, solo, apio, un poco, ahí pelado, Leche evapoeada

pescado fresco, cebolla cortada en juliana, a 15 limones, agua de cebolla (helada), ajo, jengibre, Sal y sazonador, ají limo 🌶, apio, tallos y hojas de cilantro, cubitos de pescado

pechuga de pollo, ají amarillo en pasta, palillo o cúrcuma, Jugo de un limón, caldo de pollo, ajo grandes, cebolla grande o una cebolla mediana, Orégano seco entero, cilantro o culantro, Sal, Pimienta, Comino

pota, cebolla mediana, limones, Sal y sazonador, ají limo, ajo molido, cilantro

pescado fresco (elige el que prefieras), Sal y pimienta, cebollas cortadas en julianas, de taza de culantro bien picado, Jugo de 15 limones, crema de ají amarillo. (Aquí no hay ají amarillo), maíz tierno sancochado, lechuga, Camote sancochado, grandes de ajo triturados

mangos firmes, cebolla cortada en pluma, apio, kión, limones, lechuga, choclo cocido desgranado, Sal, Perejil

pollo con piel, ají verde (amarillo o escabeche) licuado sin semillas, cebollas grandes en juliana gruesa, El jugo de tres limones, zapallo loche rallado (opcional), culantro picado, ajo 🧄 molido, Sal, pimienta, ajinomoto, azúcar blanca, caldo de pollo 🍗, Aceite vegetal

filetes de pescado, cebolla roja grande cortada a la pluma, ají limo, jugo de limón recién exprimido, Sal, cilantro picado fino, opcional, Choclo cocida para acompañar, Camote amarillo cocida para acompañar

Pulpo, cebolla cortada en juliana, ó 5 limones, sal, sazonador, jengibre en polvo, pimienta blanca, Picante, Cilantro picadito, ctda de ajo molido

pulpo cocido en láminas debe estar tierno y suave, caracoles de mar pasados por agua caliente, pescado en trozos, ají limo en cuadritos, ajos recién molidos, apio (puede ser chancado para retirarlo o en cuadritos muy pequeños si te agrada sentir el crujir en el plato), Sal, pimienta negra, ajinomoto, limones (el jugo), Chifles y cancha serrana, culantro picado finamente

pato mediano (10 presas), cebolla grande, ajo molido, culantro, comino, pimienta y sal, pasta de ají mirasol, pasta de ají amarillo, Jugo de 2 limones, cúrcuma, agua hervida

pescado tilapia, a 8 limones (jugo), ají amarillo grande picado chiquito, cebolla picada en juliana, perejil picado chiquito, sal

pescado cortado en cubos pequeños, Zumo de 4 limones, kaki cortado en cuadraditos pequeños, Néctar de Camu camu, ají limo picado, Cilantro picadito, cebolla cortada en brunoise, Sal y sazonador, Papel de Arroz fritas, Ajo picadito

pollo al gusto, Jugo de 2 limones, ajo triturado, culantro (cilantro) picado, cebolla grande, sal, pimienta, orégano, pasta de Ají Amarillo (ver en mi recetario), yuca sancochada, Opcional, 4 rodajas de choclo cocido

Pescado fresco, Limones, Sal, Pimienta, Culantro, Apio, Ajo, Cebolla, Ají limo, Rocoto, Hielo

pescado procesado, limones, apio, cebolla, ajo, jengibre, Pimienta, sal, Perejil picado, Ají amarillo, Rocoto opcional

pescado de temporada, cebolla cortada en juliana, Ají limo variado, Sal y pimienta, sazonador, mango verde cortado en cubos, Cilantro picado, limones, ajo molido

pescado (yo usé tilapia), limones, cebolla morada o roja pequeña, ajo molido, Sal, Cilantro

lenguado en la cantidad que quieras, Jugo de 4-5 limones, cebolla roja cortada en pluma, ají limo, ajo, jugo de kion, Sal y pimienta a gusto, culantro picadas

pescado en cortado en cubos generosos, cebolla cortada en gajos medianos, soja, Zumo de 6 limones, Culantro picadito, sal y pimienta, miel (opcional), ajo cortado en láminas, Calabacín (opcional), ají limo c/n

camotes sancochados, pelados y cortados en rodajas, choclos sancochados, cada uno cortado en dos, apio, rocoto rojo, culantro, jugo de limón, cebollas rojas picadas en tiras finas, ají mono picado en rodajas, kion pelado, ajos pelados, tilapia y cortar en trozos pequeños, mariscos ligeramente cocido

pescado fresco, ajo molido, Sal, Pimienta, Ajinomoto, rocoto molido, limones (zumo), cilantro o culantro, cebolla rosada, Chifle, camote, canchita serrana, choclo (opcional)

pescado de su preferencia sin piel, Zumo de 6 a 8 limones verdes, sal, apio picadito, Picante licuado a su gusto, ajo molido, gruesas de camote y papa sancochadas para decorado, Canchita serrana o chullpi a su gusto para decorado, sazonador, cebolla cortada en juliana

pescado perico, ají limo, cebolla roja, limones, sal, culantro, camotes sancochados, choclos sancochados con sal, vinagre y anís

pescado cortado en casa unos (2 cm aprox), cebollas medianas cortadas a la pluma, limones, Ají limo picadito, cilantro o culantro picado, Sal

filetes de Trucha, ajo, jengibre, ramas de culantro, espinacas, sal, ají limo, Ollucos enteros y sancochados (Reemplaza a la papa), Mote sancochado(Reemplaza al maíz), Habas sancochadas, Zumo de 7 limones para el licuado, Zumo de 4 limones para el preparado

pescado lorna, cebolla, limones, ají limo, sal

champiñones, cebolla picada, Ají limo pedacito, culantro, ajo, limones, aceite, sal y pimienta, ají amarillo

Pescado (ej. Jurel) cortado en cubitos, Verduras picadas (zanahoria, vainita, choclo), arroz, limones, apio picado, Cebolla (corte pluma), cilantro picadas, Pimienta, Sal, Aceite, Kion, Comino