Corder

bistec (yo usé carne de cordero) ~ 500 g of steak (I used lamb) • cebollas grandes ~ 2 large onions • pimiento (yo tenía uno verde pequeño pero puede ser uno rojo también, esto es opcional) ~ 1 capsicum (I had a small green one but you can also use a red, this is optional) • tomate grande ~ 1 large tomato • papas grandes o papas congeladas (qué son las que yo usé) ~ 3 large potatoes or frozen potatoes (I used that) • aceite ~ 4 tablespoons of oil • sillao/salsa de soya ~ 3 tablespoons of soy sauce • ají amarillo picado o 1 cucharada de ají amarillo en pasta (es el que yo usé) ~ 1 chopped yellow chili or 1 tablespoon of yellow chili paste (this is what I used) • carne ~ 1/2 tablet of beef stock • ajo molido ~ 1 tablespoon of minced garlic • vinagre tinto ~ 1 tablespoon of red vinegar • kion molido o 1/2 kion picado (opcional) ~ 1/2 tablespoon ground ginger or 1/2 chopped ginger (optional) •

cordero • huacatay • Ajo • Sal de Maras • Sazonador • vinagre de manzana o chicha de jora

cordero • Pimienta • Sal gruesa • ajo en pasta • soja • Zanahoria en • consomé o agua • Chile picante (opcional)

costillar de cordero • ají panca • ajo molido • comino • Sal y pimienta • chicha de jora • papas amarillas sancochadas

carne de cordero en trozos grandes • vaso de arverjas • vaso de zapallo picado • morón • habas partida • fideo • Sal • orégano seco • papas arenosas picadas en dos • maíz

cordero (lomo) • Sal parrillera • Pimienta

pallares • costillar de cordero • cebollas cortadas en cuadritos • ajo • salsa de tomate • achiote en polvo • Sal • orégano seco • aceite

Masa de espinaca • Salsa de tomate • Carne molida • Sal • Ajos • Cebolla • Zanahoria • Apio • Vino tinto • Carne de cordero • Lentejas • Romero •

Para • carne de cordero • has de miel • Salvia picada • Muña fresca picada • ajo picado finamente • chucharadas de vinagre tinto • mostaza • Fondo oscuro c/n (cantidad necesaria) • para la guarnición • Papas cóctel al ajo • Esalada de vegetales cocidos

arroz • cordero picada en presas • Sal • Aceite • orégano • ajos

papá sancochada y pelado • ají amarillo molido con ajos • cordero sancochada reserve una taza de caldo • arroz

ají panca sin pepa y remojadas • ajos • cerveza negra • carne de cordero • varios tallos de cebollita china • papa huayro • pimienta • comino • sal

Carne de cordero • Quinua • Apio • Zanahoria • Navo • poro • Orégano • Sal • Papa

quinoa • atado de espinaca • ajo • costilla de cordero • zanahoria a • pio • orégano • sal • aceite de oliva o girasol • papas • cebolla

Papa • Zanahoria • Arvejitas • Culantro molido • Ajos • Cebolla • Carne de cordero

cordero • zanahoria grande • cebolla grande • tomate • sal • pimienta y comino • aceite • arroz • papa • agua • ajos molido • alverjas

maíz pelado para mote • carne de res Cordero empresas • apio entero deshojada • zanahorias enteros y pelados • Sal • papa medianas peladas y enteras • orégano fresco • orégano seco molido

carne de cordero • huevos • pista de orégano molido

pierna de cordero • ajo • El zumo de 2 limones • Aceite de olivo • Sal

costilla de cordero • Verduras para acompañar: • espárrago • calabacín (solo se vende en España) • tomate • brócoli • Sin falta: • ajo • pimienta molida • ají panca • ají amarillo • patatas o papa •

maíz pelado - mote • carne de cordero en presas • apio entero lavado • nabos pelados picados en cuatro • sal • orégano • papa pelada partida en cuatro

cordero • cebolla grande en cuadritos • culantro (cilantro molido) • ají colorado molido • ajo molido • vino blanco • sal • comino • pimienta y zasonador • ají mirasol molido

lentejas remojado de un día para otro • zanahorias peladas picada en cuadraditos • ajo molido • cordero sancochadas • huevos • sal • orégano • tomates sin piel sin pepas picadas en cuadraditos • arroz

carne de cordero empresas • criadillas de carnero • morón americano partido • arrocillo • zanahoria • nabo pelado picado en 4 • apio • poro mediano partido en 2 • papas peladas enteras • orégano • sal • papás arenosas peladas y picadas en cuadradito •

carne de cordero • arrocillo (arroz partido) • sanohorias • poro • nabo • apio • ajos entero • orégano • sal • papas

patitas precocidas • librillo de res • pancita de res • papas sancochadas • Charqui de cordero • ají panca • ají mirasol • pimentón en polvo • ajo • orégano • sal • comino •

pollo • cerdo • cordero • culantro licuado • huacatay licuado • Ají panca (opcional) • hierbabuena • Ají amarillo licuado • chicha de jora • chincho licuado 1 chorro de vinagre • sal • Pancas de choclo para cubrir las carnes en la olla •

mote (maíz blanco) • mondongo nacional • costilla de cordero • pecho de res • orégano y hierbabuena fresco c/n • Hierbabuena, perejil y cebollita china picados muy finamente • Sal a gusto • morón partido (opcional)