Cuatro tomates

paltas grandes y listas para comer • zanahoria pelada y picada en cuadritos • vainitas picadas en cuadritos • habas peladas y picadas en cuatro • arvejitas peladas • pollo sancochado y deshilachado • perejil picado • tomate y hojas de lechuga para decorar • Mayonesa • ESPECIAS: sal, pimienta, jugo de limón

a 6 presas de pollo • cebollas grandes picadas • aceite • ajos molido o picada • Sal • pasas, arverjitas • almendras picada • zanahoria en rodajas • tomates picadas • de Oporto o vino blanco • papas cortadas en cuatro

arroz • pollo sin piel y sin grasa • papas peladas y lavadas picada en cuatro • tomates sin piel y sin Pepa picada en cuadraditos • ajo molido • Aceite lo necesario • Sal • arvejas verdes • zanahoria rodajas • espinacas lavadas y picadas • papa arenosa

menudencia de pollo quitando la piel y la grasa • vaso de alverjas • vaso de zanahoria picada en rodaja • tomates sin piel, sin pepa picado en cubos • ajo molido • cebolla picada finamente • arroz • papas peladas y picadas en cuatro • Aceite lo necesario • Sal al gusto • kión pelado • papa arenosa pelada y picada finamente

arroz • alverjas • zanahoria pelada y picada • ajo molido o picado • tomates sin piel y sin pepa picado en cubos • Aceite lo necesario • sal • papas peladas y picadas en cuatro • pescado deshuesado y picado como para ceviche en tiras gruesas • papá arenosa pelada y picada finamente

arroz • pollo • papa pelada y partida en cuatro • zanahorias picada en • Me llevas de alverjitas • nabo picado en rodajas • Sal • Aceite lo necesario • tomates sin piel y sin Pepa caduco • Aceite lo necesario • Salada de ajos molidos • espinacas bien lavadas y picadas

trucha • cebolla picadas en cuatro • tomates picados en cuatro • ají panca molida • ajo molido • comino • sal y aceite • vinagre • limones • ají amarillo

arroz • carne de pollo em presas • alverjitas y zanahoria picada • tomates sin piel sin pepas picada encuadrados • ajo molido • Sal • papa pelada y picada en cuatro • Aceite lo necesario • espinaca lavada y picada

beterragas sancochadas y trenzadas exprimir sólo el jugo • palta partida en cuatro • papa arenosa sancochada y prensada • atún en trozos • tomate sin piel ni pepa picado en cubos • cebolla picada en cubos • limón • perejil • sal

papa pelada y partida en cuatro • arroz • alverjita pelada • zanahoria picada en rodajas • espinaca partida en tiras • tomates sin pepas sin piel partida en cuatro • ajo molido • pollo en presas • papas arenosas picada en cuadraditos

tomates sin piel y pepas picado en cuadraditos • vainita picada y lavada • carne de pollo empresas • coliflor mediano en trozos • ajo molido • ají panca molido • papá pelada partida en cuatro • pimienta comino sal

Para el arroz: • arroz crudo bien lavado • aceite vegetal • ajo picados en láminas • agua • Sal • salsa soja • Sofrito de tomate, cebolla cabezona, pimentón rojo picaditos, 1/2 cdta de cúrcuma en polvo • mantequilla • Carne de res cortada en tiras • De carne de cerdo cortada en tiras delgadas 1 cm grosor • pollo cortado en tiras delgadas 1 cm grosor •

Pan molde • Queso crema • Mozzarella • Cheddar u otro queso a gusto • Parmesano o queso costeño rallado • Pasta de tomate

Para la crema de auyama y plátano: • auyama • apios • plátanos grandes • cebolla pequeña • pimentón • zanahoria • Sal necesaria • Alineos verdes (cebollín, apio españa, ajo porro) • Para el pollo: • de arroz blanco • cebollín •

Para la pasta: • aceite de coco • Cebolla cabezona finamente picada • champiñones limpios y cortados en cuatro • leche de coco • Sal y pimienta • penne o la pasta que prefieras • Para el Salmón: • salmón de 100 gramos, limpio y sin escamas • de Cebolla Morada en Julianas • de Pimentón pequeño • Tomate •

guineos cuatro filo • Aceite de girasol suficiente para freír • Sal • Hamburguesas de pollo (en mi recetario) • Queso mozzarella a gusto • Salsa de tomate, mostaza, mayonesa, salsa pesto a gusto • Orégano, pimienta roja picante

para cinco personas • pollo alas y muslo deshuesado • cebolla mediana • ají dulce • pimentón cuatro dientes de ajo • aceite • sal y especie • pasta de tomate • Vino un poco (blanco)

costilla ahumadas • yuca • ñame criollo • plátano verde • zanahoria picada trocitos • mazorca cortada en cuatro pedazo • cebolla blanca • tomate • ajó picado o molido • apío trocitos • pimentón maduro rallado o molido • sal •

caiguas o pepinos para rellenar • arroz cuatro carnes del día anterior (ver receta) • leche para cocinar los pepinos • sal y pimienta y nuez moscada • margarina baja en sal • salsa agridulce para acompañar • Para la salsa agridulce: • salsa de tomate • vinagre de frutas • salsa de soya • azúcar

ramas perejil y tomillo seco • comino molido • comino en granos • pimentón • frijoles (caraotas) • cebollas • pimientos rojo y verde • ajos • harina • caldo • pimienta negra molida • Carne de lata o palomita o la que os guste •

carne molida (de res o cerdo) • cebolla mediana cortada • ajos machacados • ajíes rojos o verdes picaditos (puede ser pimiento) • tomates de perita rallados o cuatro cucharadas de salsa de tomate hecha en casa o preparada • tomates de perita pelados y cortados en rodajas • queso parmesano o pecorino rallado • Sal y pimienta • Para el puré de papas (patatas): • papas peladas y cortadas en pedazos, leche y mantequilla

tomates • cebollas picadas en cuatro • sal • laurel • tomillo • agua

pescado • cebolla grande cortada en juliana • tomates cortados en juliana (ración para cuatro personas) • culantro picado • sal • comino • pimienta • ají panca • ajos picados • jugo de medio limón • Chicha de jora sin azúcar

pasta lacitos • espárragos cocidos • tomates cherry • pimiento rojo • pimiento amarillo • leche • mantequilla • queso gruyére • queso emmenthal • queso parmesano • queso brie • Aceite de oliva •