Parmesan

Librillo y mondongo • Zanahorias grandes en gajos • Cebollas grandes en juliana gruesa • Vinagre tinto de vino • menta o hierbabuena • (aprox.) Aceite • y media de Caldo de panza • Queso parmesano • Sal, pimienta y comino • Perejil picado • Arvejas • Ají amarillo molido •

papas blancas medianas • espinacas • champignones • tocino • Queso parmesano • Mantequilla • Aceite de oliva

huevos • cebolla • pasta de tomate • ajo • queso mozzarella • queso rallado parmesano • orégano • sal • pimienta • pan árabe • aceite

plátanos maduros • queso fresco salado • queso parmesano • azúcar • agua caliente

licuado de albahaca (solo las hojas de 3 ramas de albahaca, 1 diente de ajo, sal, media cebolla blanca chica y un chorro de aceite y agua) • cebolla blanca cortada en cuadritos chicos • vino blanco • aceite • Sal y pimienta • arroz arbóreo • queso parmesano • a 3 tazas de agua caliente aproximadamente para ir mojando el arroz

conchas de abanico con coral • queso parmesano rallado • sal • pimienta • Jugo de limón, cantidad necesaria • Leche evaporada, cantidad necesaria, opcional

spaghetti cocidos • mantequilla • queso parmesano • ajos picado bien chiquitos • crema de leche • a 8 cucharadas de leche evaporada • jamón inglés cortado en cuadros • Sal, pimienta • nuez moscada • Agua de la cocción del fideo si fuera necesario

huevos • jamón Inglés cortadas en cuadraditos • queso parmesano • sal • orégano • aceite

hojas de acelga • hojas de espinaca • cebollas blancas grandes cortadas en cuadritos pequeños • queso fresco rallado • queso parmesano rallado • huevos para la mezcla • huevos para el relleno • nuez moscada • Sal, pimienta y comino • masa de hojaldre ya listas • huevo para pincelar • Mantequilla para untar el molde

mariscos • cebolla picada • ají panca • ají amarillo • ajos molido • vino blanco (opcional) • leche evaporada o crema de leche • queso parmesano rallado • arroz blanco cocido y graneado frío • arvejas cocidas • zanahoria en cubitos cocido • Culantro picado •

harina (preparada) • mantequilla o (manteca) • huevo • queso mozzarella • queso parmesano • leche fresca calcular • sal • Opcional**** • Chantilly, manjar blanco, fugde de chocolate***

zucchinis grande • sal y pimienta • aceite de oliva • queso parmesano

zanahoria rallada • huevo • harina sin preparar • polvo de hornear • queso parmesano • sal y pimienta

conchitas negras • Vino blanco • Sal y pimienta a gusto • Mantequilla • Queso mantecoso • Limón

papa sancochada cortada en cubitos • atún al agua, la marca de tu preferencia • zanahoria rallada • tomate chico pelado y cortado bien chiquito • cebolla pequeña cortada en cubitos bien chiquito • brócoli sancochado • huevos chicos o 1 grande • Queso parmesano • casi nada de aceite vegetal • sal, pimienta y orégano seco

pasta (Spaghetti) • ajo picados • Cebolla picada • tocino picado • espinaca picada • Queso parmesano • leche • maicena disuelta en un poco de agua • Sal, Pimienta, aceite de oliva

conchas de abanico • queso parmesano • limón (jugo) • mantequilla, sal, pimienta

espinaca • champiñones picados • pimiento picado en cuadraditos • ají amarillo picado sin semillas • huevos • jamón de pavo • queso parmesano • castañas picadas • sal • condimento Badia • Aceite vegetal para freír

espárragos • queso parmesano • leche evaporada • mantequilla • sal • champiñones

pescado toyo • castañas ralladas o picadas • tomillo picado • perejil picado • ajo molido • sal • pimienta • queso parmesano rallado • aceite de oliva • finas hierbas • miel de abeja • papel aluminio

Harina Preparada • Margarina • a 5 cucharadas de agua helada con sal • brócoli • zanahorias a la Juliana • huevos • jamón picado • queso tipo Edam • crema de leche • sal, pimienta, nuez moscada y queso parmesano

pechuga de pollo • tomates cortados en rodajas • alcaparras • queso parmesano • sal, pimienta, orégano y ajo molido • aceite de oliva

ajíes amarillos sin venas ni pepas • Aceite vegetal • limón (el jugo) • sal y pimienta • queso parmesano • leche evaporada o fresca

champiñones • Mantequilla con sal • Sal de ajo • Orégano • Queso parmesano • Pimienta • limón

conchitas • limón • aceite oliva • pimienta negra • queso rallado (parmesano y cheddar) • sal

pollo • pimentón o paprika • Aceite y mantequilla • Sal y pimienta • ajos • agua • carne • crema de leche • queso parmesano • Jugo de un limón • tomillo • espinaca bebe

ravioles frescos de espinaca y ricota • leche evaporada • leche fresca • queso parmesano • nuez moscada • Orégano seco • Sal • Pimienta

albahaca • ajo molido • cebolla blanca mediana • queso fresco • aceite al gusto • queso parmesano para cubrir la pasta al servir • 1 pizca de sal

leche fresca • cebolla blanca • clavos de olor • harina • ralladura de nuez mozcada • mantequilla • pimienta • queso parmesano • sal al gusto