Parrillas

Champiñones grandes • Queso crema Philadelphia • Tocino • Romero • Mantequilla • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • Orégano • Queso parmesano rallado

Costillas de cerdo • Sal gruesa

Corazón de res • Ají panca molido • Chicha de jora • Sal • Pimienta • Orégano seco • Sillao (salsa de soja) • Ajo molido • Aceite vegetal

Zanahoria, beterragas, papas, vainitas, choclo • Mayonesa • Carne parte costilla • Arroz • Pasas pimientos rojos amarillos, verdes • Jamón • Tocino • Fideos cabello de ángel • Mantequilla

vacío • colita de cuadril • Orégano, comino, sal y aliño completo a gusto

espárragos • sal • pimienta • ajo molido • sillao • aceto balsámico • azúcar

picaña, en mi caso el trozo completo que viene sellado al vacío • Sal para parrilla, orégano, pimienta, comino, ajo en polvo. A gusto

pollo deshuesado • chorizos o hotdog • brócoli • papas canchan • palta • alcachofas • Limón, mostaza, aceite, pimienta, ajonjolí • mayonesa de leche • aceitunas negras sin pepa • ají amarillo

bife chorizo / bife ancho • Sal, pimienta y finas hierbas a gusto

piña • Azúcar granulada al gusto, de preferencia blanca • Canela molida

pulpo fresco • langostinos • caracoles • chincho • huacatay • muña • cilantro • Sal y pimienta • ajo • ají panca y mirasol • chicha de jora • laurel

bases de pizza de 26 cm de diámetro • y 1/2 taza de salsa de tomate bien especiada • queso mozzarella rallada • del jamón de su preferencia cortado en cuadros grandes • salame o chorizo en rodajas delgadas • aceitunas negras cortadas en rodajas • pimiento rojo cortado en juliana mediana • alcaparras • Orégano seco • Aceite de oliva

panceta de cerdo más menos 1 kilo • entraña de res • salchichas mixto (incluye vienesa, morcilla y chorizos) • Sal, orégano, pimienta y comino a gusto

truchas • limones • ajo • Perejil • Sal

chorizos • pan baguette • filetes de pierna de pollo • corte de t-bone • Queso gouda • Sal, pimienta, comino a gusto • salsa de soya • cerveza negra • miel • ajo

pimientos grandes • queso amarillo maduro (o el de su preferencia pero con sabor fuerte) • orégano • pimienta • Salsa o pasta de tomate opcional

entraña de res • sal gruesa • pimienta • cerveza rubia • vino tinto

Corte T-bone • Sal a gusto

costillar. El porte depende de los comensales y que tan buenos sean para comer • Vinagre tinto • Sal, pimienta, orégano y miel. A gusto

pimientos rojos grandes • papas grandes • queso parmesano • huevos • orégano • pimienta • sal

picaña • filete de pierna de pollo deshuesado • entraña • Sal parriller • limones • miel • Orégano, sal, pimienta, ajo en polvo a gusto • Cerveza a gusto

chorizos • beterraga(cocida) • zanahoria(cocida) • de repollo • goya (balsamina) • limón • pimienta negra • aceite oliva • sal

corte de picaña • Sal gruesa a gusto • Orégano entero • Ajo

carne picanha (picaña) • sal gruesa • brócoli • beterraga (cocida) • tomates chicos • limón (jugo) • aceite oliva • pimienta negra • sal • frijol (de su elección) • ajos (triturados) • Aceite vegetal

chunchul o chunchulin • Sal gruesa o de costa • Limón • Harina tostada

pollo a elección • ajo molido • Sal y pimienta negra • hojas de romero seco • achiote en polvo • ají panca en pasta o molido • orégano seco en polvo • salsa de soya • cerveza negra • papas blancas grandes • sal • Aceite para freír las papas •

calamares • langostinos • champiñones • pescado • Yucas sancochadas • limones • Sal • ají panca

pechuga de pollo • ají panca molido • ajo molido • vinagre tinto • Orégano molido • Sal • Garbanzos cocidos • Vainitas • Cebolla cocida • Tomate • Aceituna • Perejil picado •

pollo • zumo de una naranja • Zumo de dos limones • ajo molido • Sal, pimienta • Aceite