Queso blanco

filetes de pechuga de pollo • margarina • caldo de gallina diluido • leche • crema de leche • queso Mozzarella rallado • maicena

leche fresca • cebolla blanca • clavos de olor • harina • ralladura de nuez mozcada • mantequilla • pimienta • queso parmesano • sal al gusto

Librillo y mondongo • Zanahorias grandes en gajos • Cebollas grandes en juliana gruesa • Vinagre tinto de vino • menta o hierbabuena • (aprox.) Aceite • y media de Caldo de panza • Queso parmesano • Sal, pimienta y comino • Perejil picado • Arvejas • Ají amarillo molido •

papas blancas medianas • espinacas • champignones • tocino • Queso parmesano • Mantequilla • Aceite de oliva

harina • sal • huevos • azúcar • agua • mantequilla cortada en cubos • champiñones • Jamón • Queso fresco • Queso requesón • Coliflor • romero •

quinua blanca sancochada en 4 tazas de agua • pimiento mediano • cebolla pequeña • poro o puerro pequeño • queso parmesano • masa madre • mantequilla • nueces • huevos • Sal, pimienta, orégano seco y una pizca de nuez moscada • leche deslactosa tibia

licuado de albahaca (solo las hojas de 3 ramas de albahaca, 1 diente de ajo, sal, media cebolla blanca chica y un chorro de aceite y agua) • cebolla blanca cortada en cuadritos chicos • vino blanco • aceite • Sal y pimienta • arroz arbóreo • queso parmesano • a 3 tazas de agua caliente aproximadamente para ir mojando el arroz

(5 choclos) de maíz desgranado, pre cocido • Agua hervida caliente, el jugo de un limón y anís. Para sancochar los granos del choclo • pechuga de pollo cortado en cubos (puedes usar carne de Res) • papas, peladas y cortadas en cubos • cebolla pequeña cortada en cubos chicos • ajos en pasta • tomate chico, pelado y sin semilladas cortado bien chiquito • aji colorado en pasta • Sal, pimienta, comino, orégano seco todo • sillao o salsa de soja • vinagre blanco • Queso fresco desmenuzado •

pechuga gruesas • pimiento rojo, cortado en tiras, y otra parte en cuadraditos • champignones cantidas a su gusto • perejil picado • Salsa blanca • spaguettis • ajo picado chiquito • aceite de oliva • orégano, sal, pimienta, comino • queso parmesano rallado

Pan de molde blanco o integral • huevos • jamón • Queso edam, gouda o el que te guste • Sal y pimienta

hojas de acelga • hojas de espinaca • cebollas blancas grandes cortadas en cuadritos pequeños • queso fresco rallado • queso parmesano rallado • huevos para la mezcla • huevos para el relleno • nuez moscada • Sal, pimienta y comino • masa de hojaldre ya listas • huevo para pincelar • Mantequilla para untar el molde

tallarines • piernitas deshuesadas de pollo • chorizos parrilleros • salchichas • leche • queso amarillo • Sal, pimienta, orégano, nuez moscada • chorrite de aceite • laurel

atún light (en agua y sal) bien escurridas • papas amarillas, huamantanga huayro o nativas • cebolla morada picada en cuadritos pequeños • choclo grande • lechuga cortadas en juliana delgada • pimiento rojo cortado en cuadritos • pepino cortado en rodajas muy delgadas • aceitunas cortadas en rodajas • queso crema refrigerado • ajonjolí negro de prefencia, si no, blanco, • sal • pimienta •

mariscos • cebolla picada • ají panca • ají amarillo • ajos molido • vino blanco (opcional) • leche evaporada o crema de leche • queso parmesano rallado • arroz blanco cocido y graneado frío • arvejas cocidas • zanahoria en cubitos cocido • Culantro picado •

quinua COCIDA • aceite de buena calidad • cebolla roja rallada o picada bien chiquito • ajos molidos • ají amarillo • ají colorado (panca) • agua caliente • papas amarillas o la que a ti te guste, cortadas en • Habas 250 gr. o 1 taza • queso fresco generoso, cortado en • huevos • leche evaporada •

harina (preparada) • mantequilla o (manteca) • huevo • queso mozzarella • queso parmesano • leche fresca calcular • sal • Opcional**** • Chantilly, manjar blanco, fugde de chocolate***

papas blancas • queso fresco tipo Hurochiri o el que prefieras • huevo • crdas harina • Sal

ajo • cebolla • mantequilla • Aceite • Sal y pimienta • crema de leche • Nuez moscada • Pechuga de pollo • pasta • Orégano o cilantro para decorar • Queso parmesano

papa blanca • queso (paria, serranito o de Lluta) • Ají panca • Ají mirasol • cebollas • huatacay • leche evaporada • Ajo molido • Sal, pimienta y comino

carne molida (1 hamburguesa) • queso roquefort • sal y pimienta • tomate • lechuga • cebolla • papas blancas

leche fresca de vaca • limones (o 1 cda vinagre blanco) • sal • tela muy delgada tipo gasa para colar • molde plástico (hacerle huecos al fondo para que escurra)

papas blancas • Queso (Edam o mozzarella uno que se derrita) • Margarina • Tomillo, orégano y romero

lechuga • zanahoria • tomatitos cherry • huevo sancochado rebanado • vinagre blanco • queso azul • Sarza de ají con cebolla

pescado a su elección • pimiento grande • margarina • leche • perejil • coco rallado • queso parmesano • ajo • harina • agua • condimento Badia • papel aluminio •

harina de trigo • levadura seca • sal • aceite de oliva o vegetal • agua tibia • azúcar blanca • puré de tomate • albahaca • orégano seco • queso fresco • queso mozzarella • jamón

levadura • azúcar blanca • leche en polvo • harina sin preparar • agua fría • aceite de oliva • sal • Queso mozzarella rallado • huevo batido con un chorro lo de agua • mantequilla derretida • ajo en polvo • perejil picado •

albahaca • ajo molido • cebolla blanca mediana • queso fresco • aceite al gusto • queso parmesano para cubrir la pasta al servir • 1 pizca de sal

jamón inglés • queso edam • pasta de lasagna • salsa blanca • salsa bolognesa • queso mozarrela • queso parmesano rallado para decorar

Spaghetti • Mantequilla • Harina • Leche evaporada • Crema de leche • Jamón de pavita • Chorizos • Sal • Orégano molido • Nuez moscada molida • Queso parmesano • Ajo molido