Roquefort

matambre de ternera (o de cerdo) de 1, 500 gr aproximadamente • salsa para pizza • roquefort

pan de salvado • jamón cocido • queso Roquefort

carne molida (1 hamburguesa) • queso roquefort • sal y pimienta • tomate • lechuga • cebolla • papas blancas

cebolla • ajo • brócoli • roquefort • Bechamel • Queso rallado • Sal y pimienta a gusto

papas • cebolla • ajo • Aceite (cantidad necesaria) • roquefort • pequeño de bechamel • Sal y pimienta a gusto • Pimentón ahumado • Finas hierbas

queso roquefort • mayonesa • pionono • pimienta, sal • queso en fetas

Espinaca • huevo • mozzarella • Queso Roquefort • Harina • Sal y pimienta • Hongos • Puré de tomate • Basil • Ajo • Manteca • Pine nuts

Queso cajacho • Gouda, 3 leches • Paria, roquefort • Elemental, brie • Fresa, aguaymanto • Granada, pera, arándanos y frambuesas • Pasas, pecanas • Cashews, castañas

pionono • queso roquefort o queso azul • crema de leche • huevos duros • palmitos • atún • choclo amarillo • zanahoria rallada • sal y pimienta

nueces • queso Roquefort • pera • bandejita de rúcula • tomatitos cherry • aceite de oliva • sal, pimienta • aceto balsámico • Mix de semillas para ensalada (Chía, girasol, sésamo, amapola)

pasta(yo utilicé LINGUINE, ustedes las que guste) • leche • harina de trigo • queso mozzarella • queso suizo • queso roquefort (queso azul) • queso parmesano • mantequilla • Sal y pimienta

harina 0000 • agua • azúcar • sal • aceite • puré de tomate • cebolla blanca • ajo • laurel • vino blanco • cuchradas azúcar • sal •

queso cremoso • queso roquefort • limón • agua

Harina común • Agua tibia • Levadura fresca (o 1/2 sobre de levadura seca o instantánea) • Azúcar • Aceite • Sal • Puré o salsa de tomate (8 cucharaditas de pasta de tomate) • Aceite, una cucharadita de ají molido • Sal, pimienta, una cucharadita de azúcar • vino blanco, orégano • Anchoas • Queso mozzarella •

crema de leche • aceite de oliva • mantequilla • maicena • tomillo • ajo triturados • limón • Sal y pimienta

endibias • queso roquefort • de taza de leche entera • queso crema • cdta. de pasta de ajo • jamón serrano • sal par las endibias

queso roquefort • leche entera • queso crema • cdta. de pasta de ajo

carne cortado en pequeños pedazos • agua • sal • pimienta negra • queso azul • Caldo de carne preparado en la receta anterior • cebolla cortado en cuadros finamente • crema de leche • aceite de oliva • vino blanco • champiñones portobelos • pequeño de romero •

papas grandes • queso holandés o sabana • queso mozzarella • queso roquefort • queso costeño • queso parmesano • mantequilla • leche

europeos (lechugas) • queso roquefort • tomate grande • Ciruelas pasas sin semilla • leche o crema de leche • Sal

sábalo • limón • ajo • sal • pimienta blanca • romero • ají molido • aceite • zanahorias • arvejas • cebolla grande • pimiento rojo •

panes redondos con barrigones (con panza) • jamón • queso para sándwich • Queso cremoso • Queso roquefort • A gusto Crema de leche (yo usé 1/2 taza) • Huevo • Cebolla grande (cortada en cuadritos chicos) • Sal, pimienta y nuez moscada

lomito o solomillo de ternera de dos o tres dedos de grosor • Sal gorda y pimienta negra • Salsa: salsa bechamel clasica con 100 gramos de queso roquefort

cuajada de leche de cabra • queso azul o roquefort

trucha ahumada • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • ajo • arvejas • maggi de verduras • perejil picado • tomate picado • pimienta • orégano • laurel •

queso parmesano rallado • queso roquefort ó queso azul • queso ricota con sal • queso crema • aceitunas negras • ajonjoli • sal y pimienta

PARA LA POLENTA • agua • sal • aceite de oliva virgen extra • harina de polenta (harina de maíz) • crema de leche • PARA LA MEZCLA DE QUESO ROQUEFORT • queso roquefort • nueces del nogal caramelizadas y finamente picadas

Disco de masa preparado con 75 gramos de harina, 4 gramos de azúcar, 1 gramo de levadura instantánea, pizca de sal, agua tibia y 10 gramos de mantequilla derretida. • queso mozzarella rallado y frío. • tiras de lomito salteadas en mantequilla con cocuy de penca, con sal y comino. • maíz dulce en grano. • champiñones salteados en mantequilla y aderezados con cocuy de penca. (vino blanco). • queso roquefort. • albahaca seca para rematar. • cebolla salteadas y 10 de pimientos rostizados y salteados en mantequilla maitre de hotel.