Tarros

(sancochada y deshilachada) Pechuga de pollo o gallina • Rama de apio • (en trozos) Cebolla roja • pequeño Cúrcuma fresca • (sin pepas ni venas) Ají verde • Ajo • tarro (aprox. 400 ml) Leche evaporada • Caldo de pollo • Pan francés o de molde (salado) • Nueces • Pecanas • Sal, pimienta y comino •

tarros de leche condensada Nestlé • azúcar rubia • canela • clavos de olor • vainilla

Maca • tarro de Leche evaporada • pedacitos de canela • clavo de olor • vainilla • Endulzante de su preferencia

gelatina de fresa • gelatina de piña • gelatina de limón o menta • tarro de leche condensada • tarro de leche evaporada (o bolsitarro) • esencia de vainilla • agua hervida • gelatina sin sabor • gelatina sin sabor adicional • Moldes tipo corona de silicona (o del que tengan, también puede ser de metal) • moldes rectangulares

grande de oreos • tarro de leche

pechuga de pollo • zanahoria, 1/4 cebolla y 2 ajos para darle sabor al caldo de pollo. Si hubiera Apio y poro mucho mejor • pan italiano peruano • tarro pequeño de leche evaporada • cebolla • ajo molido • ají amarillo o 4 cucharadas de ají amarillo molido • huevo cocido para adornar • papas sancochadas para adornar • Lechuga • Sal, pimienta, comino, sibarita y orégano • (opcional)

Fideos (yo prefiero pasta corta) • ajíes (sin pepas y venas) • Aceite (un chorro) • Sal (al gusto) • Azúcar (al gusto) • Leche (3/4 de un tarro) • Queso parmesano

Para el flan • tarro leche condensada • tarro leche evaporada • huevos • vainilla • Para el kk chocolate • harina • azúcar • huevos • cacao en polvo • mantequilla • Leche •

o tarro de leche evaporada light de 500 ml • agua fría • huevos • vainilla • edulcorante

Olla a presión, y un molde que entre en la olla. Importante • Papel aluminio para forrar el molde • Para hacer el caramelo: • Panela, azúcar rubia o blanca es al gusto • agua • Para el Pudin: • huevos • leche fresca o 1 tarro de leche evaporada • leche condensada • almidón de Maíz (maicena) • harina de trigo • Agua tibia

ajos • cebolla entera • sal • pimienta • apio • ají mirasol molido o ají criollo • palillo • pollo entero • a más panes franceses o chiabatta • queso parmesano • leche entera (1 tarro de metal) • papa amarilla por plato •

camote grande (cualquier camote) • De 2 a 3 cucharaditas de maicena o chuño • Leche tarro pequeño • agua • canela y clavo de olor • Azúcar

hígado • papas amarillas • mantequilla con sal • tarro de leche evaporada • Sal y pimienta

pollo (sin huesos) • Ají escabeche • Leche (1/2 tarro) • galletas soda • Palillo • Sal • Aceite • Papa • Huevos • Aceituna • Cebolla • Arroz

ajos • sal • pimienta • limones (cáscara y jugo) • azúcar • y 1/2 tarros de leche evaporada (Gloria azul para los peruanos • Si no tienen leche evaporada, agreguen 600 ml de leche fresca • Aceite • Papa blanca • Arroz

Mango pulpa • plátano isla • leche pequeña • agua hervida • El tarro de leche pequeño • Azúcar

bonito de 125 gr • champiñones de lata • leche de tarro • Sal y pimienta

quaker • cacao molido • tarro de leche grande • canela • Azúcar

plátanos • harina integral • Stevia • leche evaporada light (el tarro pequeño) • huevos enteros • esencia de vainilla • de taza de aceite de coco

Harina • sal • polvo de hornear • bicarbonato • café en polvo • cocoa • azúcar • leche fresca o de tarro(mitad agua mitad leche) • vinagre blanco o tinto • aceite de cocina • agua caliente • huevos •

papaya picada • agua hervida (aprox.) Si deseas le agregas un poquis de canela en polvo • tarro leche (la que gustes, yo usé leche Nestlé ideal) • gotas de esencia de vainilla • chía • azúcar o miel a tu gusto

Spaguettis • de queso fresco • tarro leche evaporada • galletas aprox • ajies verdes limpios • Aceite • ajo • limón • Mariscos de temporada • Pimiento • Cebolla morada • Cebolla china •

Papas • Leche de tarro • Huevos • Queso paria • Queso parmesano • Sal • Pimienta • Nuez moscada • Mantequilla

Fresas • leche tarro (descremada, light) es al gusto • gelatina sabor Fresa

gelatina tu sabor favorito, en este caso estoy usando sabor Fresa • agua o 4 tazas caliente (para la Gelatina) nada más • gelatina sin sabor de 20 gr., Grenetina y/o colapez (colapiz) (es al gusto) • agua fría para Hidratar la gelatina s/s. (sin sabor) • leche condensada la de tu preferencia • leche evaporada la de tu preferencia • Crema de leche (líquida) No en tarro, bien fría • Queso Crema Philadelphia a temperatura de ambiente, puedes usar Queso Mascarpone • aceite (No Oliva) de buena calidad, o Spray o aceite de coco • molde de preferencia Silicona, si no tuvieras, bueno cualquier otro • Papel Toalla o algodón (pedacito chico) o lo que te acomode