Terneras

Churrasco de ternera • Zanahoria • Pimiento rojo • Tomate • Alberja (guisantes) • medianas Papas • Vino tinto • Aceite de oliva • Pimentón de La Vera picante • Orégano seco • Sal • Pimienta •

lomo de ternera • cebolla blanca picada • ajo grandes triturados • zanahorias grandes cortadas en rodajas • vino Oporto • caldo de carne • harina • margarina • aceite de Oliva • Romero • Sal y pimienta

Harina preparada: • Manteca o mantequilla: • Azúcar impalpable: • Yemas: • Yema para barnizar: • Leche: • Agua: • Sal: • Mostaza: • Hot dog de ternera

fideos chinos • gr, carne en tiras, en este caso de ternera • zanahorias en tiras • calabacín en tiras • pimientos al gusto en tiras • maizena para rebozar • salsa de soja al gusto, en este caso • salsa de ostras • ml.aceite

ternera • ajo molido • ají panca molido • pimienta • comino molido • sillao • vino • espárragos • pimiento • papas • vinagre • sal •

arroz • carne de res en presas fileteada • ají colorado molido con los ajos pimienta comino • chicha jora y orégano molido • papas partido en dos • cebollas picada a la juliana • tomates picada en bastones • cebolla picadas en bastones gruesas • sal • acaite

carne ternera • zanahoria picada en cuadritos pequeños • arverjas • vainitas en rodajas pequeñas • cebollas roja picada en cuadritos pequeños • ajo molido • laurel • aceite • sal y pimienta

matambre de ternera (o de cerdo) de 1, 500 gr aproximadamente • salsa para pizza • roquefort

Cebolla • Ajo • Tomate • Bistecs de ternera • Hongos – champiñones • Sal • Pimienta • Harina para rebozar • Aceite de oliva extra virgen • Vino blanco

Tortillas de maíz integral • Hot dog de ternera • Lechugas frescas • Palta cremosa • Huevos sancochados • Aceitunas verdes • Sal • Aceite de oliva

res molida • jamón • hot dog de ternera • tomate • Lechuga • Pan burger • huevo • Sal • Orégano

lengua de ternera • cebolla • ajo • laurel • huevo duro • ajo • perejil picado • Pocillito de aceite • Pocillito de vinagre • sal, ají molido

Papas fritas • Hotdog de ternera • Hotdog de pavo • Chorizo de pavo con finas hierbas • Morcilla cocktel

Pan de molde integral • Jamón de ternera • Queso paria (o el de su preferencia) • Huevos duros • Sal • Orégano • mantequilla

ternera • brócoli • cebolla china • Cebolla • Pimiento • Kolantao • Aceite de ajonjolí (sésamo) • Salsa de Soya • salsa de ostíon • sazonador (ajinomoto) • Sal y pimienta

rocotos medianos • carne de ternera (pulpa) • queso grande • leche fresca hervida • alverjitas • zanahoria • Pimienta • Comino • Sal

Pavo • --- Sazón del pavo: • naranja exprimida • vino blanco • sazonador de pavo (se compra donde venden condimentos) • ---Relleno: • zanahorias medianas • (1 sol) o 5 puñados de alverjas • carne chancho • carne pollo • carne de ternera • pasas •

filetes de ternera • ajo • tomates • grande cebolla • Sal • Aceite

champiñones • arvejitas verdes • queso de ternera • leche • ajo • azafrán • comino • cebolla • sal aceite de oliva

ternera para 4 personas • ají panca roja • ajo • cebolla • maní tostado • queso • galletas saladas • papas • ají amarillo

corazón de ternera • papas • ajo molido • comino molido • aceite de oliva • queso • ají amarillo • maní • sal • bocata o cilantro • Vinagre • Para la ocopa: •

fideo cabello de ángel • cebolla • huevo • papa • leche • sal • pimienta • aceite • carne ternera picada

huevos • ternera • plátanos • papa • arroz • Harina • Aceite • Sal • Pimienta en bolitas y en polvo

harina • tomate frito (250ml) • jarra agua • queso rallado • levadura • sal • champiñones • ternera a la parrilla (Sobras de otro del día anterior) • salchichas a la parrilla (Sobre del día anterior) • ajos tiernos • beicon • pollo a la parrilla (Sobras del día anterior) •

ternera • mantequilla sin sal • pimienta • jugo de un limón • romero cantidad necesaria orégano

arroz • hígado de ternera • papa arenosa • tomates • cebollas • pimienta • comino • ajos • molido • sal • vinagre • sillao

mondongo/ callo de ternera • patatas o papas • alverja • cebolla • arroz • amarillo • perejil para adornar