Verdeo

la carne de su preferencia (yo usé varias) pero puede ser Res, pollo, chorizo, incluso pescado pero este tendría que freírse como chicharrón antes de preparar el plato • fettuccini grueso • ajo picado • cebolla grande picada gruesa (como para escabeche) • tomates sin pepas pero con cáscara • ají amarillo picado en juliana • espárragos (opcional) • cebolla china o de verdeo (en Perú 🇵🇪 la conocemos como cebolla china) • Culantro picado 2 cucharas 🥄 • Aceite vegetal • Salsa de soya o sillau • Vinagre tinto •

arroz blanco cocido ( si es del día anterior mejor • Chancho al estilo chino (chasiu)o crudo en cuadritos • huevos • kion (jengibre) picado muy pequeño • cebollas chinas (de verdeo) picadas finamente • Aceite vegetal • Salsa de soya (cantidad necesaria) • aceite de ajonjolí • Sal, Ajinomoto, azúcar • caldo de pollo en polvo

agua • bonito seco (o shiitake si eres vegana) • hongos (los que te gusten) • tofu • algas si tienes • Cebollita de verdeo para decorar • misó (yo mezcle 2 tipos)

arroz cocido • pechuga de pollo, lavadas y secas • huevos a temperatura de ambiente • salsa de ostión • aceite de ajonjolí • Salsa de sillao blanco y el oscuro (salsa de soja) • Cebollita china o como le digan en tu país (cebollita de verdeo, cambray y otro) • orégano seco y pimienta • cecina

poros (puerro) • papas chicas • cebolla china (verdeo) • crema de leche • caldo de pollo • manteca (mantequilla) • aceite oliva • sal

carne de cerdo(costilla) • mondongo • papatitas de cerdo • chorizo colorado • trigo • maizblanco • motte • frejol • lentejas • Zapallo (criollo) • pimentón • ajíes molido •

arroz cocido (de preferencia el que te haya quedado del día anterior) • Cebolla China (cebolla de verdeo) • Salchichas • Sillao • Tocino ahumado cortado en trocitos • Aceite de Ajonjolí un chorrito (opcional) • regular (no tan grande) de Lomo de Cerdo • Sillao claro un chorrito (opcional) • huevos completos (harás una Tortilla con solo 4 huevos, le pones sal y pimienta al gusto) • Salsa de Ostion 5 gotas (opcional) • Decoración es opcional y/o

pechuga de pollo picado en cubos • tazas arroz cocido desde el día anterior • huevos para la tortilla • gramos fideos chino • gramos frijolito chino • c/n Cebollita china (verdeo) • cucharada kion rallado • Salsa de ostion • Salsa de soya • Aceite de ajonjolí (sésamo) • c/n Sal, azúcar y canela china

carne para picar con el cuchillo (bola de lomo, cuadril) • cebollas blancas • cebolla de verdeo / cebolla • huevos • aceitunas verdes • pasas rubias • orégano • comino • pimentón • sal y pimienta • masa hojaldrada (para horno o freír)

leche • huevos • sal • Para el relleno • cebolla china/ cebolla de verdeo • carne molida • espinaca • huevo • huevo duro • mantequilla • Para la salsa roja • tomates maduros pelados •

pollo • Sal • aceite de ajonjolí • sillao • chuño • mensí • salsa de ostión • tipo bastoncitos de 3 zanahorias medianas • alverjitas verdes • cebollitas china (cebollita de verdeo) • Sazonador y pizca de azúcar • kion

duraznos en almíbar en mitades • jamón en cuadritos • papas sancochadas, peladas • Mayonesa • manzana pelada, picada en cuadritos • Perejil fresco picadito • pimiento en cuadritos • cebolla de verdeo ( parte verde) • Opcional : pasas picadas, almendras picadas • Vnagre blanco

Pechuga de pollo cortada en cubos • Pimiento grande, cortado en tiras • Cebolla de verdeo, la parte blanca cortada en tiras medianas y reservamos un poco de parte verde • Holantao • hs de brotes de soja • Duraznos en almíbar • Semillas de ajonjolí, sal, pimienta, un poco de harina

patas de pollo • cebolla grande • cebolla de verdeo • ají verde • ajo enteros aplastados • (de te) de arroz • (de te) de agua • leche de coco • aceite de dende • aceite neutro (girasol, maíz)

y 1/2 pechuga • pasta de ajo • Sal y pimienta negra • Orégano, polvos curry, paprika, • Aceite de oliva • PARA LA SALSA: • con leche (200ml.) • mostaza • maizena • cebolla larga o verdeo • queso mozzarella cortado en dados • cebollas blancas grandes •

costilla de res 🥩 • tomate 🍅 • pimentón 🫑 • cebolla 🧅 • zanahoria 🥕 • papas 🥔 • yuca • mazorcas 🌽 • Sal a gusto • plátanos 🍌 (opcional, yo no utilicé) • Cilantro/perejil/cebollita de verdeo (opcional)

Zapallo a gusto • Cebollita de verdeo • Cebolla blanca • Sal a gusto • Queso a gusto • Leche a gusto, dependiendo de la cantidad de sopa que quieras preparar

Cebolla de Verdeo grande • Tomates Peritas pequeños • Panceta Salada • Ajo en Polvo • Laurel • Romero • Leche de Coco • Spaghettis

huevos • Sal a gusto • Arroz a gusto. (Yo usé aprox dos tazas de arroz que me quedaron del día anterior) • Queso a gusto • lata de atún • tomate picado • Cebollita de verdeo a gusto • cebolla picada • Queso a gusto • Condimentos a gusto

calabacín pequeño (zapallito) • cebolla mediana • ajo porro (puerro) la parte blanca • cebollín (cebolleta, cebolla de verdeo) • ajo • huevos • harina • polvo de hornear • queso rallado • sal y pimienta

arroz • caldo o agua • cebolla picadita • pimiento verde o rojo • ajo • cebollín (cebolleta, cebolla de verdeo) • ajo porro (puerro) • tomate rallado o pelado y cortado en dados • vainitas cocidas o crudas cortadas en pedazos • sal y pimienta

panza de res • garbanzos remojados del día anterior • tocineta cortada (opcional) • salchichas frescas de cerdo cortadas (opcional) • tomates maduros pelados y cortados a dados • pasta o puré de tomate • pimentón rojo cortado • cebolla mediana cortada fino • ajo picaditos • cebollines (cebolletas, cebolla tierna, de verdeo) cortados • pimentón español en polvo • sal y pimienta •

Mondongo • Cebolla blanca • Pimiento rojo • Ajo • Cebolla de verdeo • Papa mediana • Huevos • Ají molido • Sal • Pimienta blanca • Comino • Pimentón