Pollo con durazno

Name: Pollo con durazno
Yield: 6 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 Pechuga de pollo cortada en cubos; 1 Pimiento grande, cortado en tiras; 1/4 kg Cebolla de verdeo, la parte blanca cortada en tiras medianas y reservamos un poco de parte verde; 1/4 kg Holantao; 100 hs de brotes de soja; 1 lata Duraznos en almíbar; Semillas de ajonjolí, sal, pimienta, un poco de harina

Steim Carla @S_71

Argentina hasta la médula

Una receta simple y económica, ideal para estas fechas.

Pollo con durazno

Steim Carla @S_71

Argentina hasta la médula

Una receta simple y económica, ideal para estas fechas.

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1Pechuga de pollo cortada en cubos
1Pimiento grande, cortado en tiras
1/4 kgCebolla de verdeo, la parte blanca cortada en tiras medianas y reservamos un poco de parte verde
1/4 kgHolantao
100hs de brotes de soja
1 lataDuraznos en almíbar
Semillas de ajonjolí, sal, pimienta, un poco de harina

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Condimentamos los cubos de pollo con sal, pimienta y una pizca de ajo, enharinamos un poco y los sellamos en el mismo wok o sartén grande donde vamos cocinar.
2

Una vez sellados, los retiramos y ponemos la cebolla de verdeo, el holantao y el pimiento, agregamos un poco de sal, y movemos durante unos 2 minutos.
3

Incorporamos el pollo y vertemos el jugo de los duraznos, cocinamos hasta que el pollo esté hecho, cuidando siempre que no se pegue al fondo.
4

Al final agregamos la parte verde de la cebolla de verdeo y los brotes de soja, apagamos el fuego, añadimos los duraznos cortados en gajos y espolvoreamos semillas de ajonjolí.
5

Servimos acompañado de arroz blanco.
6

Buen provecho.