🍰La Gastronomía de Ailén🍝

manteca derretida • azúcar rubia • de taza de azúcar rubia/mascabo • esencia de vainilla • huevo • y 1/4 de harina 0000 • bicarbonato de sodio y 1/2 de sal • chips de chocolate • chocolate picado

ricota • harina 000 o 0000 • queso rallado • sal • Condimentos • huevo • leche • manteca • harina • Nuez moscada • Sal y pimienta

harina 0000 • harina integral • aceite • azúcar blanca • azúcar negra • de taza de leche vegetal • esencia de vainilla • y 1/2 de polvo de hornear • sal

harina 0000 • cacao en polvo amargo • azúcar • manteca derretida • aceite • esencia de vainilla • sal • huevos

harina 0000 • cacao amargo • bicarbonato de sodio • y 1/2 cdita de polvo de hornear • sal • huevos • azúcar morena (yo mezclé blanca y negra) • aceite • leche • esencia de vainilla • chips de chocolate

harina 0000 • levadura seca • sal al ras • leche tibia • manteca pomada • azúcar

huevos • azúcar blanca • esencia de vainilla • aceite • leche • harina leudante • cacao amargo • dulce de leche repostero • manteca pomada • chocolate en barra

de taza de cacao en polvo amargo • harina 0000 (la de todo uso) • de taza de aceite • azúcar negra • azúcar blanca • polvo para hornear • Chips de chocolate (c/n) • huevo y 1 yema • esencia de vainilla • sal

harina 0000 • polvo de hornear • Especias para torta (si tienen) • canela (opcional) • Ralladura de naranja • Ralladura de limón • Nuez moscada (a gusto) • Ralladura de jengibre (opcional) • Almendras y nueces picadas (opcional) • Pasas de uva negras y rubias (a gusto) • huevos • azúcar negra •

harina 000 • sal • agua tibia • levadura fresca (o 6, 5 gr de levadura seca) • aceite (si se puede de oliva)

peras • azúcar • harina común 0000 • leche • huevos

ricota • clara • azúcar impalpable • de taza de maizena • de harina de arroz • azúcar blanca • yema • manteca fría • esencia de vainilla

harina leudante • crema de leche • sal • Provenzal • orégano • queso rallado • condimento para pizza

coco rallado • azúcar • huevo • manteca derretida • harina 0000 • huevo • sal • dulce de leche repostero (1 pote)

y 1/2 de harina 0000 • polvo de hornear • manteca • azúcar blanca • azúcar negra • esencia de vainilla • chips de chocolate

maizena • huevo • aceite • azúcar • esencia de vainilla • (Opcional) Ralladura de limón o naranja

Harina Leudante • harina 0000 • agua caliente • sal • grasa (porcina o bovina) • (opcional) Ralladura de 1 naranja • (opcional) 1 cdita de esencia de vainilla • Aceite para freír las tortas

agua • piel de 1/2 limón o naranja • azúcar • canela a gusto • yemas • harina • Aceite

harina leudante • azúcar blanca • aceite • Ralladura de 2 limones • leche de su preferencia • Azúcar glass • Jugo de 1 limón c/n

harina 000 • levadura fresca • huevos • leche • azúcar • Esencia de vainilla • Ralladura de limón y naranja • manteca pomada • harina • agua • azúcar • manteca fría •