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Claudia

Me gusta cocinar y experimentar sabores nuevos y emplear técnicas nuevas

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Muffins de yogurt y cedrón con chocolate

yogurt • azúcar • azúcar rubio • ACEITE • INFUSIÓN DE. CEDRÓN • chocolate en polvo • huevos • azúcar • harina • polvo de hornear
25 minutos aprox

14 porciones
Champiñones rellenos con nueces

champiñones • cebolla colorada mediana • nueces • salsa de soja • vino blanco • hojas verdes yo utilicé rúcula • salsa picante roja yo utilice salsa tabasco
2 horas

12 porciones
Faina de brócoli y zanahoria

zanahoria • Flores de brócoli chica • aceite • leche • harina • huevos • polvo de hornear • sal • pimienta
50 minutos aproximadamente

4 raciones
Manzanas merengadas con queso CasanCrem

manzanas ahuecadas • claras de huevo • edulcorante sucralight o según el gusto de cada uno • queso CasanCrem • nueces castañas de caju, etc
20 minutos

6 porciones
Canastitos de avena y banana

banana • huevo • avena • azúcar a gusto • aceite
30 minutos

5 unidades
Churros

t de agua o más • azúcar • sal • polvo de hornear • aceite • harina 0000 • aceite para freír y azúcar en polvo para espolvorear
1 hora

Para 4 personas
Carrot cake

harina • azúcar • polvo de hornear • bicarbonato • sal • canela • vainilla • aceite • zanahoria rallada • nueces picadas • huevos
50 minutos

6 porciones
Pastel de Carne

carne • puré de papas • leche • caldo de carne • cebolla • ajo • huevos • aceitunas • orégano • perejil • aceite
2 horas o mas

6 raciones
Hongos en Escabeche

hongos • zanahoria • cebollas • ajo • vinagre • aceite de girasol • vino blanco • agua • aceite de oliva • laurel • sal • pimienta negra
2 horas y 1/2 minutos

Rinde un frasco
Brie con miel

queso brie • miel • nueces • pimienta negra • rúcula
15m

3 comensales
Amaretti

claras • azúcar • almendras molidas • écula de maíz • esencia de almendras • opcional
45m

20 porciones chicas
Alfajores saludables

coco • cda aceite • huevo • sucralight • vainilla • dulce de leche dietético
20 minutos

6 porciones
Falsa fainá

morrón 1zanahoria rallada 1puerro cortado 125 gr de queso rallado sal 11/2 de agua 1 huevo 12cradas de harina
30m

8 porciones
Cookies de avena y pasas

harina • bicarbonato de sodio • canela • aceite • sucralight • huevos • vainilla • avena • pasas de uva
40 minutos

6 personas
Torta de coco

huevos grandes • harina • aceite • harina • polvo de hornear • leche vainilla • azúcar • coco • Le agrego leche y luego le voy agregando a medida que lo va absorbiendo
30m

12 porciones
Helado de durazno y manzana

duraznos pelados • manzana pelada • chantilly • leche
3 y1/2h

4 porcioned
Borrachos

huevos • harina • vainilla • colorante rojo • harina • polvo de hornear • coco • azúcar • agua • vino garnacha
1h
Mantecados de pasas

manteca • azúcar • huevos • harina • harina integral • fécula de maíz • polvo de hornear • pasas de uva • leche o yogurt
12 unidades
Arroz con leche perfumado

Leche • arroz • clavo de olor • canela en rama • vainilla • cáscara de limón o cáscara de naranja • azúcar • canela en polvo • malvarrosa
55m

4 porciones abundantes
Scons de queso y ciboullete

harina • leche • sal • queso rallado • polvo de hornear • aceite • ciboullete picado
30m

30 u