El erizo nutritivo 🦔

zanahorias • patatas • alubias cocidas • cebolla • puerro • ajo • trozo de apio (1/4 de rama) • curry • Sal, pimienta y AOVE • Perejil para decorar

berenjenas • patatas • cebollas • vino blanco • Sal, pimienta y AOVE

patatas • pepino • alcachofas congeladas • cebolla roja • yogur descremado • mostaza • limón (zumo) • Sal y pimienta

trigo sarraceno • anacardo frito picado • cebolla • ajo • salsa de pescado • limón exprimido • lechuga • pepino picado • Cilantro fresco • Sal, aceite, AOVE

zanahoria • patatas • lentejas • cebolla • puerro • ajo • curry • Sal, pimienta y AOVE • Cilantro para decorar

pepinos • sal • salsa de soja • vinagre de arroz • azúcar • Semillas de sésamo para decorar

bacalao desalado • garbanzos cocidos (aproximadamente 200gr en seco) • cebolla • puerro • ajo • espinacas • comino molido • pimentón dulce • cúrcuma • laurel • harina • huevos cocidos •

arroz salvaje • cebolla picada fina • mango cortado en daditos • pimiento rojo picado fino • nuez en mitades • almendra pelada • cuadrado de jengibre rallado • cilantro • Ralladura de lima • Zumo de lima • AOVE • vinagre de arroz •

orzo • espárragos • guisantes • espinacas • ajo • cebolla picada • puerro picado • queso feta • caldo de verduras • Ralladura de un limón • Perejil • Pepitas de calabaza •

calamares • cebolla • puerro • pimiento verde • ajo • tomate maduro • vino blanco • pimentón • patatas pequeñas • zanahorias • laurel • Sal, pimienta y AOVE

filetes de dorada • setas • calabacín • cebolla • puerro • limón • Sal, pimienta, AOVE

cebada perlada • calabaza • batata • cebolla • puerro • apio • zanahoria • ajo • pimiento rojo • tomates maduros o tomate triturado • cuadrado de jengibre • cúrcuma •

coliflor • huevos duros • ajo • pan rallado • perejil picado • Sal, pimienta y AOVE

setas variadas • ajos • cebollas • puerro • tomate triturado • almendras tostadas • pan tostado • hebras de azafrán • caldo • Sal, pimienta y AOVE

coliflor • trigo en grano • nueces • arándanos rojos secos • piparras encurtidas • yogurt natural • Tomillo y perejil • Sal, pimienta y AOVE

espinacas • cebolla • puerro • ajo • semillas de girasol • nueces picadas • almendras picadas • soja texturizada • tomate concentrado • dátiles picados • cúrcuma • cardamomo molido •

couscous • mantequilla • yogur • curry • cúrcuma • zanahoria en daditos • pasas • de almendras en láminas tostadas • cebolla picada • Sal, pimienta, perejil y vinagre

arroz • rape en tacos • gambones • caldo de pescado • alcachofas • puerro • pimiento verde • apio • ajo • tomate triturado • hebras de azafrán • Sal, pimienta y AOVE

lombarda • calabaza • ajo • cebolla • puerro • curry Vadouvan • salsa de soja • vinagre de manzana • semillas de calabaza • Sal, pimienta y AOVE

carne de cerdo para guisar • cebolla • apio • puerro • ajo • curry • tomate concentrado • tomate triturado • caldo • calabaza en trozos • Sal, pimienta y AOVE