Ainoa

Mix de setas intensas (yo lo compré en un supermercado que empieza por M) el paquete entero • Arroz bomba • Muslos de pato confitado • filetes de foie. (el mío era congelado del súper) • o un trozo así, generoso de Paté de pato • Agua • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Sal • Azafrán • Pimentón • Tomate triturado

Codillos de cerdo • Sidra • Patatas • Cebolla • Sal • Pimienta

arroz bomba • fumet • bogavantes • Tomate triturado o salmorreta • sepia • emperador • Aove • Azafrán • cebolla picada muy finita (opcional)

filetes de salmón sin espinas 125 gr cada uno (los venden así congelados) • Arroz sushi • agua • vinagre de arroz • postre de azúcar • mango • aguacates • Soja • Tereyaki • Cebolla frita (envasada)

pan duro • Chorizo • panceta • huevos • Aove • Agua

gambones • sepia pequeña • emperador • arroz • fumet • salmorreta • Azafrán • morralla para hacer el caldo • Tomate triturado (salmorreta) • Perejil (salmorreta) • Ajos (salmorreta) • Ñoras (salmorreta)

harina de trigo • impulsor (levadura) • azúcar • leche • huevo grande o mediano • mantequilla derretida (opcional)

Pollo troceado • Arroz bomba • Costillas • Judía verde • Alcachofa • Garrofón • Higaditos de pollo (opcional) • cucharadasTomate triturado • Pimentón • Azafrán • Agua • Aove