Fafa

tempe • kacang tanah • bawang goreng garing • Bahan Tumis : • . 2 siung bawang putih iris halus • . 1 Cabai merah besar iris serong • . 1 cm lengkuas geprek • . 2 lembar daun jeruk iris buang batangnya • . 1 sdm gula merah • . Kecap sesuai selera • . 1 sdt air asam jawa • . Garam secukupnya •

tepung serbaguna (selfraising) • backing powder • backing soda • Garam • coklat bubuk • dark chocolate (dilelehkan) • mentega (dilelehkan) • susu cair • gula halus • vanilli bubuk • telur ukuran sedang • coklat putih dicincang kasar •

paha ayam (drumstick chicken) • air kelapa (aku pakai prod. kemasan cari yang asli susah) • kecap manis • gula merah atau sesuai selera • daun salam • daun jeruk • lengkuas memarkan • serai memarkan • ketumbar halus • jinten halus • jeruk nipis • Garam •

paha ayam filled (aku ngga suka dada) dipotong dadu • tepung maizena • nanas dipotong kecil • bawang bombay iris kotak dadu • paprika iris kotak dadu • daun bawang diiris kasar • ● Bumbu Marinasi • light soy bean (kecap asin) • minyak wijen • telur ayam • ■ Bahan Saus : • saus tomat •

Daging Sapi, rebus 1/2 matang lalu potong sesuai selera • santan encer • lengkuas digeprek • air asam jawa • santan kental • ● Bumbu Halus : • bawang merah (aku pakai 2 krn bawang merah dsini besar2) • bawang putih • cabe merah keriting • ketumbar halus • Gula jawa • Garam

daging rump steak dipotong memanjang (strips) • bawang bombay cincang kasar • bawang putih, cincang kasar • garam masala • bubuk kunyit • cabe bubuk atau sesuai selera • jahe digeprek • madu • susu cair • kaldu ayam • krim kental • almond bubuk •

nasi yang rada pera dan kalau bisa nasi kemarin • sosis sapi • jamur merang • telur ayam (untuk dadar & dicampur pada nasi) • bawang goreng iris tipis • kecap manis • margarine untuk menumis • bawang putih • bawang merah • cabe merah • terasi • kemiri •

udang • asam jawa halus (aku beli yang sudah bentuk cair) • (sendok makan) saus tiram • saus sambal • gula pasir & garam • minyak goreng • air putih secukupnya untuk menambahkan air pada asam jawa • Bumbu halus : • bawang putih • cabai merah besar boleh ditambahkan sesuai selera • kunyit

daging sapi has dalam iris tipis • Paprika kuning atau boleh hijau atau merah potong kotak • bawang bombay potong kotak • Bumbu rendaman : • kecap manis atau sesuai selera • kecap asin atau sesuai selera • saos tiram atau sesuai selera • Lada hitam tumbuk kasar (saya pakai yg sudah ready) • mentega untuk menumis

paha/dada ayam tanpa tulang dipotong kotak • udang • tahu • bihun • tauge • santan kelapa • Pasta Laksa • air • cabe merah besar diiris serong • jeruk nipis dibagi 4 bagian

Bahan untuk dihaluskan : • cabai merah besar bersihkan buang bijinya • cabai rawit merah (boleh ditambah bagi yang suka pedas) • bawang putih • terasi bakar • ebi goreng dihaluskan • Garam • Bumbu Tambahan : • Gula merah • Gula pasir putih • daun salam • lengkuas geprek •

kangkung 150 gram • ebi goreng dihaluskan • cabai merah iris serong • Air secukupnya bila suka berkuah • Minyak untuk menumis • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • terasi bakar • garam • gula •

cumi basah 300 gram • kentang • kelapa santan • jeruk lemon untuk merendam cumi cumi • jeruk lemon untuk masakan • daun bawang diiris serong • cabe rawit merah • Minyak untuk menumis • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri •

paha ayam tanpa tulang • bawang bombay • paprika • Bumbu rendaman : • saus teriyaki • saus tiram • kecap manis • minyak wijen • saus sambal • saus tomat • Bumbu halus : • bawang putih •

Pare ukuran sedang • telur • udang kupas • cabai merah besar diiris serong • bawang merah diiris tipis • bawang putih diiris tipis • lada bubuk • garam • gula pasir • minyak goreng

telur • udang • terong ungu • Bumbu Halus : • cabai merah besar • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • tomat • daun jeruk • minyak untuk menumis • garam atau sesuai selera •

ubi merah • tepung tapioka • garam secukupnya untuk ubi • gula merah • santan kaleng • daun pandan • air • garam secukupnya untuk kolak

Labu siam ukuran sedang dikupas, cuci lalu diiris memanjang • tempe diiris memanjang • udang (kalau ada udang kering) • santan • Bumbu : • bawang merah dikupas lalu diiris halus • bawang putih dikupas lalu diiris halus • cabai hijau potong serong • cabai merah (aku pakai paprika merah) potong memanjang • lengkuas digeprek • daun salam • daun jeruk •

jagung manis atau sweet corn frozen • tepung beras • tepung terigu • telur ayam • ketumbar halus • lada halus • garam atau sesuai selera • gula pasir • air • Bumbu ditumbuk kasar : • bawang merah (klo disini 1 1/2 butir karena besar-besar) • bawang putih •

Pisang Plantain (sejenis pisang tanduk/pisang nangka) • Ubi Merah ukuran sedang • santan kalengan • gula merah • gula pasir • kayu manis • cengkeh • air putih • garam halus • daun pandan