Pastelitos de hojaldre rellenos de carne

Si hay una masa versátil es la de hojaldre, pues son muchas las preparaciones que se pueden confeccionar ya sean dulces o saladas. Estos pastelitos son ricos e ideales como merienda, para llevar a un pasadía o como aperitivo (botana) para sus fiestas. Espero les guste.
Pastelitos de hojaldre rellenos de carne
Si hay una masa versátil es la de hojaldre, pues son muchas las preparaciones que se pueden confeccionar ya sean dulces o saladas. Estos pastelitos son ricos e ideales como merienda, para llevar a un pasadía o como aperitivo (botana) para sus fiestas. Espero les guste.
Paso a paso
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Encender horno a 350F (180C). Sacar la masa del congelador 10 minutos antes de utilizar. Con un rodillo estirarla un poco.
- 2
Luego con un tenedor pinchar la masa. Esto se hace con el propósito de que la masa no crezca mucho.
- 3
Con el cortador redondo grande, cortará la masa. Hágalo de forma uniforme para aprovechar la masa al máximo.
- 4
Luego por el lado que pinchó la masa y utilizando sólo la mitad de los círculos que cortó, colocamos la carne en el centro.
- 5
Humedecemos los bordes con agua y colocamos otro círculo de hojaldre cubriendo la carne. Presionamos levemente los bordes para que selle y con el cortador redondo más pequeño, utilizando la parte superior, que NO es la de cortar, presionamos en el centro. Verá que tomará la forma de una pamela.
- 6
Preparamos un "egg wash" batiendo el huevo con 2 cucharadas de agua.
- 7
Colocamos los pastelitos en una bandeja (placa). Procedemos a pintarlos con el "egg wash".
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Llevamos al horno por 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados. Deliciosos!!! ❤️
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P.D. Si desea darle otro contraste a la receta, una vez salgan del horno, puede añadir sobre ellos sirope de maíz claro (light corn syrup) y espolvorear azúcar granulada.
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Tequeños Peruanos a lo Carmelita
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Lentejas Guisadas con salchichas y espinaca al estilo de mi Abuela!
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Buñuelos de Arroz🇵🇪
Mis buñuelitos me quedaron bien ricos. Mira el buñuelo es básicamente una harina que se fríe. La masa puede mezclarse con agua o leche, huevos o levadura y otros. Pueden ser dulces o salados, podemos dejar volar nuestra imaginación. En esta oportunidad las hice de arroz, siguiendo casi, casi al pie de la letra la receta de una compañerita de esta comunidad. Te cuento como se hacen, deseo que te queden tan ricas como las mías. Carmen Capella -
Conitos rellenos con crema pastelera
El guargüero es un pastelito que nace de la tradición de la gastronomía virreinal, y es elaborado a partir de una masa de yemas de huevo, harina de trigo y mantequilla que luego es frita en forma tubular. Luego se rellena con manjarblanco o natillas y se adorna espolvoreando azúcar glass. Hoy por hoy, este dulcito ha ido cambiando, ya lo encontramos en muchos países y cada quien le da un nombre diferente, inclusive, ya no sólo son fritas ahora se hacen al horno y los rellenos son al gusto, de la misma manera que ya podemos reemplazar la masa de harina de trigo, por masa hojaldrada. Darle la forma tubular es un poquito complicada, hay muchas formas de hacerla, yo, hoy te explico cómo hice mis dulcitos usando una forma diferente y diría yo, casi artesanal, esta forma que te comparto la he visto en las redes y estuve practicando. Prueba y error, esto quiere decir que NO me han salido perfectas PERO, ya sé cómo hacerlas en caso no tenga los moldes que se usan para hacer estos pastelitos. Te cuento cómo las hice, como siempre digo, cada quien lo hace a su manera, escogí esta para ver si funciona, resultado: SI funciona!!! #1receta1árbol Carmen Capella -
Ensalada Fresca de Castilla a lo Carmelita
Frejoles...tenemos tantos y todos son muy ricos y nutritivos. Además de.... también podemos hacer ricas ensaladas muy frescas, perfectas para esta temporada. Hoy escogí nuestro rico Fréjol Castilla, te cuento como lo hice. Carmen Capella -
Causa de Verduras c/ Mayonesa de Palta (Aguacate) #Vegana
Mi entrada favorita es la causa limeña en todas sus formas. Aquí trato de darles una opción saludable, que sirve también para la comunidad vegana y vegetariana, ya que la mayonesa es totalmente de productos vegetales 🥑 Mariela Rey -
Pastel de Choclo Salado relleno con Carne Molida!
Un delicioso pastel de choclo tan tradicional que disfrutábamos mucho en familia y está en la temporada y me inspiré nuevamente > en la receta de mi Madre > seguramente a ustedes les paso lo mismo, son recuerdos que viajan al tiempo y está siempre en todos los momentos y es muy simple y sencillo lo pueden hacer relleno o no o también pueden rellenarlo solo con queso es otra opción buena, aquí les dejo mi versión y espero se animen a prepararlo > un buen plato que seguro que les va encantar > y el choclo que es tan conocido mundialmente > #yococinoencasa# #Pasteldechoclo# yenit julia tajiri -
Churrasco de Carne con Ensalada de Quinoa con Vegetales!!
nada más delicioso para su churrasco un buen acompañamiento de la quinoa y vegetales fácil para preparar a cualquier hora hoy en día todos estamos muy ocupados y queremos algo práctico ideal para su lonchera ya que a mi no me gusta comer fuera muy de vez en cuando prefiero mi comida que yo mismo preparo y se como lo e preparado más saludable y sana >> yenit julia tajiri -
Arroz de Coliflor🇵🇪
Amiguitas PARECE ARROZ 🤔 pero NO ES😅 es COLIFLOR. Así mismo. Es bien fácil de hacer, súper sanito, bajo en calorías, y muchas propiedades. Esta es otra alternativa para que comas un arrocito diferente y te digo ES BIEN AGRADABLE, ya lo había probado y me gustó, hoy lo hice, serví el almuerzo, terminaron y dejaron el plato limpio😅, pregunté que han almorzado, yo lo decía por el arroz, y no supieron decirme, pensaron que efectivamente era arroz, y cuando dije qué era, se quedaron muy sorprendidos, como respuesta me dijeron wowww, como siempre haces tu arroz rico, no hemos notado nada diferente😅bueno lo he tomado como un halago, modestia aparte. Por eso les digo, prueben y hagan este arrocito y ya luego me dicen por favor. Les cuento cómo se hace... Carmen Capella -
Arroz con Frejolito Castilla
Siguiendo la línea de comida saludable, este plato es muy rico, nutritivo y fácil de preparar. Se puede acompañar con una buena ensalada como opción vegetariana o para los que les gusta ver un trozo de carne en el plato, se puede consumir con un pollo al horno, o un pescado frito con una sarza criolla, en fin. Todo queda al gusto y la creatividad de quien lo prepare. #Saboresperuanos #Arroces #Vegetariano #Saludable Mariela Rey -
Tequeños al estilo peruano | Fácil de Hacer
¡Hola! La receta de hoy es para un bocadito muy rico y querido en el Perú. Personalmente me encantan, de hecho desconozco mi autocontrol cuando están cerca. Sirve a 4 personas como bocadito.Visita aquí para la receta y el video: bit.ly/2kU6HVW Mucha Ale -
Huevos 🥚de Pascuas Divertidos 🐰
por aquí llego la Primavera 🌷y la floración del sakura 🌸´muy esperado por todos como adornan las calle parque parece que estoy en el paraiso 🤩una vista maravillosa 🌸 pero todo esa magia dura una semana doble motivo porque esta semana estamos celebrando la semana santa que simboloza la Resurrección de Jesús para celebrar esta vieja tradición gastronómica preparé los famosos huevos de Pascua anteriormente ya preparé relleno en otros colores yenit julia tajiriTorre de crepes 🌱
🥞Esta receta puede ser para un almuerzo, para llevar, como cena navideña personal, desayuno o para invitar cuando hay visita. Se come fría 🥰#panaderiaencasa Rebeca SharyPan con Hamburguesas de Lentejas Veganas!!
#Delantaldorado Para hoy les traigo una opción vegana muy deliciosas para un desayuno, almuerzo, se puede decir y no hay secreto en su preparación el pan de su preferencia o simplemente sin pan, las lentejas como toda menestra tiene un alto valor de beneficios y quien no conoce las menestras hay en varios tipos y todas son buen alternativa ideal para niños de meses, adultos y ancianos, pero si comer en cantidad moderada y no exagerar, veo que muchas personas recién están conociendo los beneficios de los vegetales pero sin embargo no se adaptan a consumirla, muy rara ves lo consumen, hay que balancear nuestra alimentación para evitar enfermedades futuras o de nuestras familia. yenit julia tajiriSaltado de Carne de res🇵🇪
Amiguitas ya cerrando la semana, algo sencillito pero contundente. Un saltado de carne muy parecido al lomo saltado pero NO es igual. Carmen Capella
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