Un plato súper saludable y muy fácil de preparar. La receta alcanza para tres personas.En realidad el chayote es un nombre usado en américa central y México. En Perú es conocido como caigua chilena y es una verdura que mi madre acostumbraba preparar cuando yo era niño y vivía con ella :( pero sólo recordaba del nombre más no cómo la preparaba. A ella le gustaba mucho y recuerdo cómo cantaba mientras la lavaba, la cortaba, la cocinaba (no sé con qué) y luego la saboreaba…yo dejaba de comer para observarla, así que por eso decidí preparar algo con esta verdura.

¡Es una de las recetas que más le encanta a mi mamá por lo fácil que es! #retoDiadelaMadre

Una receta bastante simple, barata y saludable!

Los salteados en la gastronomía peruana son herencia de la gastronomía china.Esta técnica de la cocina oriental ha sido adoptada con mucho éxito en la culinaria peruana. El Pollo Salteado con verduras es un ejemplo de la fusión Peruano-Chino, llamado chifa. #vegetales

Esto es principalmente una guarnicion pero con cualquier cosa se convierte en un plato la mar de presentable y se hace en un plis plas.En esta receta Salteado de patatas y zanahorias lo preparo con unos falmenquines de pollo y con unos filetes de lomo iberico. Así tenemos 3 en 1.

Plato de diario muy sencillo pero rico

Hoy voy a compartir una guarnición que aprendí a hacer hace más de 14 años en el restaurante les graelles cuando trabajaba allí una receta sencilla ideal para acompañar con pescados al horno o alguna carne.

La verdad, iba a hacer unos guisantes con un rulo vegetal que tenía en la nevera y me he venido arriba por lo que las cantidades y el tiempo son un poco "a ojo" 👀He utilizado un rulo vegetal de tofu y algas pero podemos sustituirlo por tofu normal, ahumado, seitán o si no eres vegano por alguna carne animal.

Vamos a comenzar la semana con una guarnición ideal para cualquier tipo de pescados o carnes fácil y sana.

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/ Receta rica en verduras, hortalizas y proteína. Perfecta para cenar o como guarnición de carne o pescado.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=s_Ifs-ga0D0

Guarnición para acompañar filetes a la plancha, especialmente el pollo

Este salteado tan sencillo lo suelo poner como entrante o como acompañamiento de platos de pescado al horno, a la plancha o cocido.Se puede también hacer con habitas frescas o congeladas o con coles de Bruselas, pero en este caso no poner los guisantes porque sería una mezcla de sabores demasiado contrastantes.

Los guisos son de esos platos, en general, fáciles y rápidos de preparar, ofreciendo una comida completa en un plato único. Éste es otro más que se me ocurrió hoy para la comida de mañana.

#236. #mirecetario Rápida, sencilla y rica receta que sirve tanto como guarnición o como plato ùnico. Si usas verduras congeladas (como en este caso) hay que descongelarlas primero, las cantidades al gusto dependiendo de los comensales.

Con los huevos estrellados mejor.

No tenía mucho tiempo para cocinar y tenía unos corazones de alcachofa de bote. Plato rápido y sin complicaciones. Se puede dejar estilo guiso algo caldoso o como salteado.

Un rico salteado tan colorido como sabroso.

Un plato saludable y sabroso. Ideal como entrante o guarnición. Hoy toca portarse bien 😇.