Escabeche de estornino
penchi briones garcia @cook_1094139
Esta receta la ha hecho mi familia, mucho antes de nacer yo, hasta bisabuelas y más.
Escabeche de estornino
Esta receta la ha hecho mi familia, mucho antes de nacer yo, hasta bisabuelas y más.
Paso a paso
- 1
Poner el aceite en una sartén y freír el pescado sazonado, hasta que esté doradito, apartar y poner en una cazuela de barro (o en otra), freír los ajos cortados a la sartén y cuando estén doraditos, le ponemos el pimentón.
- 2
Movemos y con mucho cuidado de que no nos salte añadimos el vinagre el laurel y cuando empiece a hervir lo echamos por encima del pescado, junto con el agua y dejamos hervir 10 minutos.
- 3
Se conserva estupendamente una semana.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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