Cogemos la masa de hojaldre y la estiramos y cortamos tiras que envolveremos en unos moldes redorndos, pueden ser los mismos que se usan para las cañas.

Cuando los tengamos todos formados, metemos 30 minutos al fresco, sacamos, quitamos el molde con cuidado y rellenamos con el merengue.

Encima del merengue que asome por la abertura ponemos en cada uno una cucharadita de azúcar.

Lo ponemos en una fuente de horno, encima de papel de horno y metemos a cocer a temperatura alta unos 200 grados, previamente calentado, durante unos 20 minutos o hasta que veamos que estan doraditos.