Ponemos en la licuadora el perejil, el cilantro, los chiles, ajo, cebollas, hojas de lechuga, procesa con 1/2 taza de caldo, vierte en un tazón y reserva.

Fríe el arroz en una cacerola con aceite hasta que esté dorado, vertimos lo licuado, y el resto del caldo, sazonamos y cuando suelte el hervor, ponemos la tapa, bajamos el fuego y cocinamos hasta que el arroz esté cocido y el liquido se haya evaporado.

Lo ponemos en un platón y se adorna con ramas de cilantro.