Se cocinan los nopales en una olla con suficiente agua y sal hasta que estén cocidos, retíralos y se escurren.

En un sartén calienta el aceite, sofríe la cebolla, el ajo y el chile hasta que la primera se vea transparente; retíralos y reserva.

En el mismo recipiente se fríe el chorizo y cuando dore un poco (mueve con frecuencia),saca la grasa con una cuchara e integra la cebolla y los nopales; rectifica el sazón, y retira de la estufa y vacía a una fuente de servir.