Unas riquísimas papas al horno para acompañar con carnes rojas o blancas, también la podemos preparar en papitas cóctel como entrada con alguna crema. 😉

#Costa Lunes de lentejas guisadas al estilo de mi abuelita querida, buena opción para comenzar la semana, queda tan deliciosa con los vegetales que repetí dos veces jajjja porque sabe tremendo, aparte que las lentejas tienen sus propios beneficios hay que aprovecharlo tanto para niños como adultos > al estilo que quieran con o sin vegetales >> #delantaldorado

#fácil y rápido! Bárbaro para picar antes de la comida.

#FIESTASPATRIAS Este domingo tercera semana de julio es el día del Pollo a la Brasa, es una fiesta que se celebra en Perú en reconocimiento a unos de los platos más representativos de mayor consumo por la población Peruana por ser una de las más económicas y versátiles < están todos invitados a celebrar y disfrutar juntos este delicioso Pollo a la Brasa > corre y apúntate separa tu pedido con anticipación antes que se acabe > este plato es servido con sus papas nativas, ensaladas y no puede faltar las variedad de salsa consumida a gusto por los comensal > #Gastronomía Peruana# #POLLOALABRASA# #COMIDACASERA#

#homeacademy seguimos aprendiendo recetas

#FIESTASPATRIAS Quería algo así a lo bien pobre con sus papitas y el huevo, mis papas son al horno y el huevo lo cociné natural sin aceite, quedó muy bueno con una ensalada básica de tomate y lechuga, qué buena combinación antojitos de última hora y más rápido y riquísimo a veces provoca salirnos fuera de línea > pero no siempre > todo calculado y comer carne > quién no se apunta > #BIsTECONPAPASHUEVO# #COMIDACASERAS#

#caminodefelicidadMe es difícil recordar con exactitud si fue este mi primer plato en aprender a preparar, pero lo que sí recuerdo es que fue uno de los primeros.Cierto día en mi adolescencia empecé por lavar y cortar muy motivada mis papas para el saltado, luego las lavé y escurrí, temerosa por mi inexperiencia tomé un puñado de papas y las tiré a la sartén con aceite caliente, acto seguido muchas gotitas de aceite caliente me salpicaron quemándome, gracias a Dios no fue nada de consideración pero mi mamá y yo nos llevamos un gran susto.Este episodio no frenó mis ganas de seguir aprendiendo este arte pero sí me enseñó a ser más cuidadosa...

#pescadosymariscos A mi esposo le encantan las hueveras, así que cada vez que hay oportunidad, las preparamos, son deliciosas 😋

#MiRecetario #1receta1arbol Este aceite saborizado es lo máximo, se puede usar todos lon ingredientes para las preparaciones que hagan, tanto el aceite, el ajo y el romero. Por ejemplo, el aceite para cambiarle el sabor a la ensalada de siempre o el romero picadito en una vinagreta normal, el ajo que dura mucho de esa manera, en el guiso diario para darle un gustito diferente. Pruébenlo, será un súper aliado en su cocina y dura mucho tiempo.

#calendario#primerareceta2021Salmón a la plancha unas de las recetas más fáciles.Es cocinar a fuego alto con un toque de aceite, sal y naranja.Si deseas usar filetes procura que tengan piel por unas de sus caras. 😉

Mi abuela es de la que le gusta cocinar los platos con pocos ingredientes y lo más sencilla para la familia. Le gusta cocinar durante todo el día, pero siempre termina repitiendo sus platos.

En esta oportunidad lo hice con langostinos.

#MICOCINA seguimos con las letras del abecedario de la A a la Z preparé el famoso curry Indiano con las especias del Gram Masala, es una mezcla de condimentos que se usa en la culinária Indiana y La de Asia, sus ingredientes más comunes son el culantro, jengibre, anís, canela, pimienta negra, clavo de olor, cardamomo, nuez moscada, comino, cáscara de naranja > todas estas especias son tostadas y después molidas y después las usamos en varios tipos de platos toda esta mezcla tiene alto poder y nos hace bien para nuestra salud y da un sabor exquisito en nuestros platos#SALSADECURRYINDIANO#GRAMASALA#

El pulpo al olivo nació como sugerencia de un cliente del restaurante de Rosita en el año 1987. El cliente se llamaba Fausto Huerta del Pino, y era dueño de una fábrica de filtros para autos muy conocida en Perú. Este comensal le comentó a Rosita que había probado un plato de pulpo con una salsa de color plomo, y quería saber si ella conocía el plato.La pregunta del cliente le provocó a Rosita la curiosidad de saber de qué estaba hecho. Pensó en “mayonesa y aceituna”, y comenzó a experimentar, investigar y probar, hasta que creó un plato de pulpo con una nueva salsa a base de aceitunas.Cuando le hizo probar su nueva creación al cliente, este le dijo que no era el plato que él había probado, pero que este era mucho mejor.Rosita Yimura falleció en el año 2004, pero su restaurante todavía atiende con el nombre de “Restaurante Rosita Yimura” a cargo de su hijo Akira Yimura.

Casi siempre las hago con pimientos, pero esta vez tenía poco así que le agregué berenjena. Buena combinación! #menestras #favoritas #delantaldorado

Esta receta es un plato típico de la costa colombiana, fácil de preparar y puedes servirlo con arroz, con papas fritas o sancochadas, con ensalada fresca o de verduras o con lo que tu imaginación te diga

Bastante sopa fría para este verano, de diferente versión, de baja caloria>como lo es el tofu Konnyaku son ingredientes de la culinaria Japonesa >son considerados un súper alimento con ninguna caloría, sin azúcar ni carbohidratos y con mucha fibra. Estos mágicos alimentos ayuda a normalizar el colesterol, azúcar en la sangre, presión y muy eficaz para el tratamiento de diabetes y cáncer, es bueno prevenir para un futuro próximo > una amiga me cuenta que las japonesas consumen estos tipos de alimentos para mentenerse bien delgadas y con una piel de porcelana >a la vez que es buena y saludable >juntando los ingredientes como el apio espinaca y la uva > un buen detox > #SOPAFRIASALUDABLE

Los patacones , tostones o frito son muy conocido en las gastronomía de muchos países de latino América y del Caribe, son el acompañante de muchas de las recetas como pollo , carne , pescado hasta son muy rico comerlo solo con alguna crema.Su nombre PATACON viene por su similitud de las monedas en la época colonial de algunos países.En Venezuela también se consume los tostones , particularmente en el occidente del país en el estado Zulia. Se tiene la particularidad de rellenar con algún tipo de carne , queso , ensalada , ketchup y mayonesa . Se prepara como se fuera un emparedado.En esta oportunidad voy a prepararlo como se hace en Venezuela.También vamos a preparar unas canasta de plátano rellenas .#CocinaMundial2018Ver video de la receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=zVNZpqq77oQ&feature=youtu.be

Polenta es una receta que une a la familia todos a la mesa a saborear un plato tan exquisito listo en pocos minutos #CocinaconCookpad #Maratón de recetas

Hoy es lunes de Lentejas, como decimos los peruanos. De una preparación anterior, congele lentejas y hoy las preparé en sopa. Cuando cocino Menestras o Legumbres, siempre hago un poco más, las congelo y me queda para hacer alguna otra preparación días después 😉🤗

Seguimos con las recetas fáciles, económicas pero bien ricas. Ya que nos tenemos que seguir cuidando, protegiendo por lo de la pandemia. Y como todos aún seguimos en cuarentena debemos seguir administrando bien nuestras provisiones en especial en la parte de alimentos. Por eso les traigo esta receta que sé que les va a encantar. SEGUIREMOS USANDO ALGUNOS INGREDIENTES DE LA RECETA PASADA.

Una receta oriunda de la Ciudad del Cusco que vale acompañar con una rica pachamanca o también papas nativas con choclo

#DelantalDorado#FiestasPatriasFELIZ DÍA DEL POLLO A LA BRASA! 🎉Tercer domingo del mes de julio, plato bandera que conquistó con su sabor y aroma irresistible. 😋 Un plato muy querido para los peruanos. No solo puede cocinarse en las pollerías, sino también en casa. Aplica tus habilidades culinarias para este delicioso plato. 🙌😋

Muy parecida a la de berenjena que hice anteriormente, pero me gusta los escabeches porque te duran en la heladera como 10 días y te sacan de apuros cuando tienes hambre, puedes acompañarlo con tostadas o con cualquier carne, como acompañamiento.#delantaldorado #favoritas

Vi este plato hace un mes y me animé a hacerlo. La combinación es espectacular. #delantaldorado #fiestaspatrias

#Fiestaspartias Para hoy les traigo una propuesta cena rápida y ligera muy rica y rendidora que nos saca de apuro en la cocina > pasta que se puede preparar de miles de formas, yo lo hice con mariscos que le da un sabor muy bueno > también en vez de crema de leche le agregué, yogur un poco de ricotta y queso parmesano > quedó bien natural > porque hoy queremos comer así > lo importante es que te diviertas cocinando porque nadie esta aquí por competencia con la tecnología, hoy sabemos preparar muchos platos pero yo creo que los de la época de las Abuela por supuesto eran mucho mejor > jejejejajajja porque ellas hacen sus platillos muy caprichosos > pero en la época de ahora es todo diferente > como dice el dicho lo que no mata engorda, aquí damos una idea de cómo preparar porque todos andamos trabajando y el tiempo es oro pero ustedes también tienen que poner su creatividad, si nos olvidamos de escribir algún ingrediente porque eso pasa hasta en los grandes Chef de cocina es lo normal, pasa con todos yo preparo mi comida como mejor me parezca > y le agrego lo que yo quiero > #COMIDACASERA# #ESCUCHANDOMUSICA# #MIENTRASCOCINO#

PeruvianChef || Cocina Peruana || Bisteck Apanado en AvenaEs una receta económica y muy rica, si gustas puedes marinar un día completo los bistecks, puedes acompañar con papas fritas, ensaladas o lo que más te guste, no te olvides de suscribirte a nuestro canal de YouTube si quieres ver el video del paso por paso.

La leche de soya es muy nutritiva para los niños para fortalecer sus hueso y para las personas mayores y para las mujeres a partir de los 40 para la menopausia.

#yosoyasi en esta oportunidad les traigo la receta de un guiso, pero también soy del grupo de las menestras.

Otra receta fácil y rica. Nosotros lo comemos con arroz blanco y papas,( como en la foto)pero si desean lo pueden comer o con las papas enteras o hechas puré, o quitar las papas y comer solo con arroz.