Shakshuka (alternativa)

Este es un plato a base de huevo y salsa de tomate, tradicional de la comida árabe e israelita, con algunas variaciones según el país. Yo hice una versión sencilla, pero se le puede echar más ingredientes.
#huevo #MiRecetario #ArmaTuMenú
Shakshuka (alternativa)
Este es un plato a base de huevo y salsa de tomate, tradicional de la comida árabe e israelita, con algunas variaciones según el país. Yo hice una versión sencilla, pero se le puede echar más ingredientes.
#huevo #MiRecetario #ArmaTuMenú
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en cuadritos pequeños, el ajo muy fino, los pimientos en tiras, y pelar y cortar los tomates en dados pequeños.
- 2
En una sartén amplia y un poco honda (tipo wok), calentar el aceite e incorporar la cebolla, ajos y pimientos y sofreír a fuego lento hasta que estén tiernos.
- 3
Incorporar el tomate, la sal, pimienta y salsa de tabasco y subir el fuego hasta que hierva. Luego bajar al mínimo, sin tapar, hasta que el tomate esté cocinado.
- 4
Agregar los huevos y subir un poco el fuego hasta que la clara cuaje, pero la yema siga cruda.
- 5
Servir en platos con pan para mojar y echar cebollita china al gusto.
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