Tiene como principal condimento al culantro (cilantro), traído de España junto con otras hierbas que marcaron el sabor en la Edad Media como la pimienta, orégano, perejil, comino, canela, tomillo, entre otros.

Algo muy simple, pero muy rico en el desayuno. A veces se nos acaba todo y lo que casi nunca falta, por lo menos en mi casa, son huevos y cebollas. Si lo consumimos con un pan, habremos completado los 3 macronutrientes que debemos consumir en un desayuno: proteína, carbohidrato y una grasa saludable que es la que contiene la yema. #yosoyasi #desayuno #desayunosaludable #desayunosalado

Pan muy tradicional de la China cocido al vapor, se dice que lo preparan mucho para celebrar el año nuevo *CHINO* y los rellenos son a tu elección con lo que se te antoje, opciones son muchas como vegetales, pollo, cerdo etc son deliciosos esponjosos y muy riquísimos > hecho en casa si no tienen olla vaporera de bambú (Muchiki) no hay problema lo pueden hacer en la sartén va a quedar igual > en la olla vaporera no es para colocar arroz cocido > solo se usa para comida al vapor > hay muchas personas que no saben usar esta olla > cómo usar: se usa poniendo una olla normal con agua y encima la olla vaporera hay que colocar papel manteca o un paño con huequitos para que entre el vapor > el calor del vapor va a hacer que se cocine lo que estás preparando > > #COCINACASERA#

#DELANTALDORADO Encontré en el mercado thai y me pareció bueno para preparar a la plancha y quedó muy deli con la salsa tahini >pero por más que corte sus espinas siempre queda >para los peques no sería este tipo de pescado es peligroso >lo acompañe con una buena ensalada> en épocas de crisis sólo la imaginación es más importante que el conocimiento> mucha gente piensan que siguen de vacaciones y no respeta la Cuarentena >estamos con la incertidumbre de lo que todos sabemos > #MODOQUEDATENCASA #

La crema del zapallo que tenemos en Perú es una de mis favoritas, no solo por lo fácil que es de preparar sino porque su sabor suave y delicado es una delicia. Igual de rica es si la haces con leche o sin ella. No lleva nada de aderezos ni mayor condimento que la sal y el orégano, no se necesita más. #Saboresperuanos #Sopas #Vegetariano #Vegano #Saludable

#ECONÓMICAS Para hoy tenemos bolas de arroz (onigiri) como se llama aquí en Japón para preparar el onigiri, generalmente hay muchos sabores, es un condimento con mezcla de pescado seco y molido, también lleva ajonjolí, algas picadas, son varios condimentos variados > la aceituna japonesa conocida como umé son aceitunas fermentadas en sal marina por mucho tiempo, múltiples beneficios contiene grandes cantidades de minerales alcalinos fortalece los huesos, mantiene PH en equilibrio > se dice que diario se debe consumir uno > todos nosotros debemos aprender el ejemplo de los japoneses consumir umeboshi todo los días > para tener larga vida como se dice aquí > #cocinaCaseraSaludable#

Si hay un plato familiar.... un plato típico en las fiestas ese es la sopa seca... sin duda alguna la amaran!!!Y muy por el contrario que se menciona sopa "seca" en realidad son fideos súper jugosito que hasta "mancha pecho"... 😍👩‍🍳SopaSeca del Perú para el #mundo

La historia de este plato es simple☺️ Es más económico hacerlo en casa 😉 #1receta1arbolEsto es una receta que puede ser modificada según los gustos de cada persona, es muy fácil de hacer. Incluso se puede hacer con cualquier proteína, bien sea cruda o cocida; también los vegetales pueden variar; es muy versátil y se ajusta a lo que cada uno prefiera.También hice un intento de salsa acevichada, pero voy practicarla más para luego poder publicarla en una próxima receta ☺️🤭Si no han probado este plato, se las recomiendo 😬Espero que la disfruten...#1receta1arbol

La sopa seca es un plato al Sur Chico de Lima, Cañete, Chincha, Ica. Este plato se le denomina como sopa seca debido a que los fideos se cocinan junto al aderezo, y durante el proceso de cocción en la olla, da la inpresión de que la sopa se haya secado. La sopa seca normalmente se come acompañada de la rica carapulcra.😋

La combinación con la crema de Huancayna quedó muy bienRápido y deliciosoSolo tener ají amarillo sin pepas ni venas un diente de ajo sellar en una sartén para luego colocar en la licuadora y agregar sal un chorrito de leche sal unas galletas y licuar hasta que forme una crema Así de fácil

#MiRecetario La quinua es súper nutritiva y me pareció un interesante reemplazo al pan o galleta que tradicionalmente se usa en el Ají de atún

Plato muy conocido de la comida asiática, por lo general China, sin embargo la versión que hoy les presento es una fusión vietnamita sin incluir ningún producto de origen animal.

Esta receta se hace con mondongo, pero acá en la casa, a los chicos no les gusta el mondongo así que la cambiamos y la hicimos con pollo, sale igual de rica, espero que les guste además es fácil de hacer.El palillo es una especia que usamos para dar el color amarillo al plato, es muy agradabe pero no hay que usar mucho, creo que en otros países le dicen cúrcuma.

#MiRecetario #1receta1arbol Este aceite saborizado es lo máximo, se puede usar todos lon ingredientes para las preparaciones que hagan, tanto el aceite, el ajo y el romero. Por ejemplo, el aceite para cambiarle el sabor a la ensalada de siempre o el romero picadito en una vinagreta normal, el ajo que dura mucho de esa manera, en el guiso diario para darle un gustito diferente. Pruébenlo, será un súper aliado en su cocina y dura mucho tiempo.

la salsa teriyake es muy tradicional en la comida japonesa se usa para marinar y acompañar carnes, aves, pescado.mariscos..para hoy tenemos una cena light con filetes de pescado caballa fresco y saludable aporta omega 3 grasas protectoras para nuestra salud una o dos veces por semana tenemos que consumir pescado y comer balanceado.escoger un buen pescado...#cocinasaludable#

#celebraapapa El salmón siempre me suena a celebración y elegancia; su sabor es delicado y no necesita mucho condimento para disfrutarlo. Hay que aprovecharlo 🤗😉

#ConSaborAPerú#favoritas#MiRecetarioLa cocina peruana es tan innovadora que utiliza múltiples recursos, en este caso se usa un cilindro

Es como el Puchero Argentino , pero con ingredientes que usa el peruano muy a menudo, como el choclo blanco y el zapallo. #1receta1árbol #mirecetario

Mapo es un plato chino que se come mucho aquí en Japón por la cantidad de chinos que imigraron ya que es un País vecino y el tufu se usa mucho en la culinaria Japonesa como en la China >>#Cocinaconcookpad

Estoy usando ingredientes con la menor cantidad de grasa y elementos que suban de peso, ideal para recuperar energías luego del ejercicio. 💪 Con la colaboración de mi hermana menor. ❤

Este pollo tiene un peso menor de 1 kilo, por lo que la cocción es rápida y queda jugoso. Podrás comerte hasta los huesitos por lo tierno que es…

#DESAFIOFIT Los famosos rollitos Vietnamita tienen varias opciones en su rellenos, muy variados y sin complicarte mucho lo puedes hacer tranquilamente con ingredientes que tengas a mano y lo puedes condimentar a tu gusto, mucha gente no consigue Miso (japonés), lo puedes adaptar con lo que tengas es muy fácil < la bardana es un poderoso antioxidante que mejora el sistema inmunológico y se prepara en muchas formas, su sabor no es tan bueno pero uso bastante esta poderosa raíz > en algunos países no lo conocen porque es japonés >l o cambias por otro vegetal > la zanahoria ya todos conocemos contiene bastante betacarotenos y es muy buena para la visión protegen nuestra retina y evita la aparición de cataratas. >

Hoy es domingo de parrilla y qué mejor que acompañar las carnes con una rica guarnición de papitas al horno con romero.

Esta receta la elabore para mi madre que es paciente con cáncer y esta en tratamiento con quimioterapias. Por ese motivo no lleva nada de condimentos ni grasas y la sal es SAL MARINA.

Este plato es el favorito de mi hermano menor y cada vez que llega de viaje mi mamá no duda en engreirlo con esta delicia. Les comparto mi receta, que lo disfruten 🤩 🤩#delantaldorado

#delantaldorado Quien está a dieta esta es buena opción, los vegetales verdes tienen muchos beneficiosos para nuestra salud y el bimi es uno de ellos muy importante para preparar para una cena leve y fresca, lo pueden hacer con la salsa de su preferencia si no le gusta la salsa de Miso no están acostumbrados, lo cambian y lo preparan con una salsa criolla con ají amarillo, ají panca, o rocoto jajjajajja les va a quedar mejor, lo que no entra en nuestro cuerpo es imposible comer, la falta de costumbre >> bien #saludable

Hecho en casa, es más rico porque puedes agregar los ingredientes que gustes.

Este soufflé es fácil de hacer, así que usa todas las verduras que tengas en casa sin miedo!

El seco de Chabelo es una receta típica del norte peruano, lleva carne seca, carne fresca aliñada, plátano verde, cebolla, tomate, ahí en escabeche, cancha y culantro. Es plato propio de la gastronomía piurana.

Las empanaditas son de la Autora Norali, me inspiré en una más de sus tantas recetas, son en forma de saquitos y que podemos rellenar bien, son muy fáciles y rápidas > opción diferente a las clásicas, sorprendan a sus invitados con estas deliciosas empanadas o también para disfrutar en familia amigos, etc. Rinde bastante dependiendo de qué tamaño lo quieras hacer > si lo haces en formatos pequeños te va a rendir bastante > en tamaño medianito te rinde como el mío > si te falta doblas la cantidad y listo > y si te sobra lo congelas, no se pierde > mejor que sobre a que falte si son muchas personas en tu casa no lo vas a hacer justo >s iempre a más porque van a repetir < esa es la idea > que todos coman bien > el relleno también es a gusto >#EMPANADASDIFERENTES#