Ablandar la manteca (tipo pomada), en un bol unir la harina, manteca, azúcar, yemas y la cantidad de leche necesaria para que los ingredientes se unan

Formar un bollo y cubrir con un paño y dejar reposar 30m

Enmanteca y enarina una tartera, luego estira la masa sobre la misma, dejándola bien aplastada en el centro y elevada en los bordes, recetar lo que sobra

Pinchar con un tenedor y reservar

En un recipiente colocar el dulce en trozo y ponerlo 5m más o menos o hasta que se derrita en el microondas y sino a baño maría

Una vez derretido, rellenar la Tarta

Estirar los trozos de la masa que reservaron y cortar los en tiras estas colocarlas en forma perpendicular sobre el membrillo formando un enrejado

Llevar al horno moderado por 25m y listo