Batimos la leche evaporada hasta que triplique su volumen y añadimos batiendo la colapez previamente remojada y llevada a baño maría y tibio, o si usamos gelatina disueltas las 4 cucharadas en agua caliente y la dejamos entibiar

Añadimos aun batiendo la esencia de vainilla y el manjar o dulce de leche, mezclamos bien hasta que este homogéneo

Vertemos en un molde previamente pasado por agua fría y dejamos cuajar en el refrigerador por varias horas

Para desmoldar nos ayudamos con la punta de un cuchillo y sumergimos el molde en agua caliente

Lo volcamos en un plato y adornamos con la crema batida.