Pan casero esponjoso con consejo!
AntonELLA @soyantonellam
Espectacular opción para comer un buen pancito
Pan casero esponjoso con consejo!
Espectacular opción para comer un buen pancito
Paso a paso
- 1
Colocar la harina y hacerle un hueco en el medio para colocar el aceite, la sal y el azúcar
- 2
Mezclar e ir colocando de a poco el agua viendo cuando es suficiente.
- 3
Yo termine colocando 225ml. de agua
- 4
Amasar y amasar hasta que la masa pase de tener celulitis a ser licita licita 😂por unos 10 o 15 min
- 5
Si amasamos mucho, sin arrastrar la masa quedará perfecta! LA OPCIÓN DE CORTAR EN PARTES LA MASA Y VOLVER A INTEGRAR ES MUY ÚTIL
- 6
Agarrar un bowl y poner aceite en la superficie. Colocar la masa y apenitas de harina en lluvia arriba. Dejar leudar 30 min.
- 7
Aceitar la fuente para horno, darle forma de cilindro a la masa y a leudar 20 min más (PRENDER EL HORNO PARA PRECALENTAR)
- 8
Si hubieramos colocado el huevo pincelandolo antes de cocinarlo un poco se nos hubiese bajado y no queremos eso
- 9
Con una tijera limpia hacer 3 cortes y pintar con un huevo batido el pan
- 10
Al horno 35 min en medio-mínimo y subir el fuego para que quede crocante afuera hasta los 40'.
- 11
Apagar el fuego luego de pinchar el pan con un cuchillo para verificar que este cocido y dejar dentro del horno con la puerta abierta. Dejamos enfriar y cortamos rodajas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AntonELLA le encantará ver cómo quedó.
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