Pizza de Harina de Salvado

Name: Pizza de Harina de Salvado
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 grs Harina de Salvado; 10 grs levadura de cerveza; Sal a gusto; 2 cucharadas Aceite; cantidad necesaria Agua tibia; 200 grs Muzzarella; 100 grs Queso Cheddar; 100 grs Queso Azul; 150 grs Jamón Cocido; 2 huevos duros; Aceitunas; Salsa de tomate; 1 diente ajo

Roberto G Fischer @cook_22826151

Pizza de Harina de Salvado

Roberto G Fischer @cook_22826151

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Ingredientes

40 minutos

8 porciones

400 grsHarina de Salvado
10 grslevadura de cerveza
Sal a gusto
2 cucharadasAceite
cantidad necesariaAgua tibia
200 grsMuzzarella
100 grsQueso Cheddar
100 grsQueso Azul
150 grsJamón Cocido
2huevos duros
Aceitunas
Salsa de tomate
1 dienteajo

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

En un bol poner la levadura de cerveza, sal, aceite, azúcar, 2 cucharas soperas de Harina de Salvado y 1 taza de café agua tibia. Hacer una mezcla con una cuchara hasta que quede uniforme. Tapar con in film y dejar reposar por 10 o 15 minutos hasta que doble su volumen.
2

En otro bol agregar el resto de la harina hacer un centro agregar la levadura madre. Con una cuchara de madera unir todos los ingredientes hasta que quede uniforme. Amasar bien hasta que quede bien unido. Tapar con un film y dejar levar por 30 a 40 minutos. Vas a notar que no va a levar como con harina de trigo común 000 o 0000 ya que está harina es más pesada. Luego con un palo de amasar estiras el bollo para darle la forma.
3

Pones en una pizzera y cocinas durante 10 minutos a horno bien caliente, luego le agregas la salsa de tomate el ajo triturado la Muzzarela Queso Azul y Cheddar. Luego el jamón cocido y las aceitunas. Decoras con los huevos duros rallados. A disfrutar de esta hermosa pizza.