Paso uno: disolver la levadura en un recipiente de plástico incorporando un poco de harina y azúcar y dejar reposar 10 minutos o hasta que la levadura se haya activado.

Luego, mezclar la harina, el azúcar y demás ingredientes, y la levadura activada.

Amasar durante 10 minutos aproximadamente hasta que la masa esté suave y elástica.

Dejar reposar hasta que la masa haya duplicado su volumen.

Luego, hacer los bollos de 40 gr aproximadamente, y colocarlo en una bandeja aceitada y dejarlo reposando en un ambiente cerrado cubriendo con un paño limpio para que aumente nuevamente el volumen. 1 hora.

Calentar el horno a base de leña por una hora. Calculando la temperatura promedio 250 grados.

Finalmente colocar los panes a hornear. 20 minutos. Chequear que no se queme.