Flan napolitano en olla express
Ángel Torres @cook_23464194
Paso a paso
- 1
En un cacerola (de preferencia donde vas a hacer el flan) vamos a derretir el azúcar a fuego muy bajo o a baño María sin dejar de mover por qué se puede quemar, dejamos que endurezca y reservamos
- 2
Vamos a mezclar todos los ingredientes restantes (lo puedes hacer en la licuadora), ya mezclados los pasamos al recipiente donde haremos el flan lo tapamos muy bien con papel aluminio.
- 3
Con el flan ya tapado lo metemos a una olla express para cocinarlo a baño maría el agua tiene que llegar poquito más de la mitad del recipiente del flan
- 4
Tapamos la olla express y cuando empiece a chillar contamos 45 minutos
- 5
Pasado el tiempo destapamos la olla express y dejamos enfriar, sacamos el flan y lo dejamos enfriar nuevamente por 5 horas (de preferencia todo la noche)
- 6
Desmoldamos el flan pasando un cuchillo por toda la orilla (como si fuera un bizcocho) ¡Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángel Torres le encantará ver cómo quedó.
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Amante de la cocina 👨🏻🍳. Licenciado en Gastronomía.
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