Solterito

Desirée Raposo de Oliveira
Desirée Raposo de Oliveira @raposita
Lima

#lunessincarne Un delicioso acompañamiento para comidas. #delantaldorado

Solterito

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1choclo
  2. 1/4 kilohabas
  3. 2tomates
  4. 1cebolla roja
  5. 100 gqueso fresco
  6. 75 gaceitunas
  7. Al gustoPerejil picado
  8. Al gustoSal y pimienta
  9. 1 chorroaceite de oliva
  10. 1 chorrovinagre blanco

Paso a paso

  1. 1

    Cocer el choclo y habas en una cacerolita.

  2. 2

    Cortar los tomates, cebolla, queso y aceitunas en cuadritos.

  3. 3

    Una vez cocidas las habas y choclo, desgranar este último y echar ambas cosas a un bowl, junto a los demás ingredientes.

  4. 4

    Echar sal, pimienta, aceite y vinagre y mezclar bien. Ir probando y rectificar lo que pueda faltar, a gusto.

  5. 5

    Dejar macerar por una media hora, si se desea, se puede refrigerar.

  6. 6

    Al retirar, echar un poco más de perejil y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Desirée Raposo de Oliveira
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