Galletas de avena, coco y chocolate

Name: Galletas de avena, coco y chocolate
Cuisine: españolas
Ingredients: 40 ml leche de coco; 2 cucharadas mantequilla; 100 g avena; 1 huevo; 50 g harina de trigo; 2 cucharadas esencia de vainilla; Pizca sal; 2 cucharadas azúcar (o panela mejor); 8 g levadura; 12 onzas chocolate (puro mejor)

Verónica Soriano @cook_23920249

Galletas de avena, coco y chocolate

Verónica Soriano @cook_23920249

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Ingredientes

40 mlleche de coco
2 cucharadasmantequilla
100 gavena
1huevo
50 gharina de trigo
2 cucharadasesencia de vainilla
Pizcasal
2 cucharadasazúcar (o panela mejor)
8 glevadura
12 onzaschocolate (puro mejor)

Guardada

Paso a paso

1

Derretir la mantequilla.
2

Mezclar la mantequilla con la avena y la leche de coco.
3

En otro bol batir el huevo.
4

Mezclar el huevo con la sal, el azúcar, y la esencia de vainilla.
5

Después de mezclarlo con los diferentes sabores mezclarlo con la harina de trigo y la levadura.
6

Verter la mezcla de la leche de coco y la avena en el bol del huevo y la harina.
7

Dejar enfriar 5’ en la nevera.
8

Hacer formas circulares y meter al horno a 180º por 12’.
9

La textura tiene que ser blandita.
10

Derretir el chocolate con leche (opcional) y poner capas encima de las galletas. Yo pongo dos.
11

Dejar enfriar en la nevera, y mantenerlas en la nevera.