Pintxo de atún, sardinillas y huevo

Name: Pintxo de atún, sardinillas y huevo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lata mediana atún en conserva; 1 lata sardinillas grandes; 1 huevo cocido; 6 tostas para pintxos; mahonesa

Rebe @cook_rebe08

España

Por arte de magia han aparecido en casa un montón de conservas de sardinillas así que para darles salida decidí hacer este pintxo, que además de muy rápido y barato puede solucionar un aperitivo o ser ideal como acompañamiento de cenas y demás.

Pintxo de atún, sardinillas y huevo

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1 lata medianaatún en conserva
1 latasardinillas grandes
1huevo cocido
6tostas para pintxos
mahonesa

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cocemos los huevos. Es necesario que queden bien duros para no tener problemas a la hora de cortalos. Cuando estén hechos les quitamos la cáscara y cortamos en 6 rodajas.
2

Por otro lado, una vez escurrido el atún los desmenuzamos y fileteamos las sardinillas al mismo tiempo que les quitamos la espinita.
3

Sobre cada una de las tostas de pan ponemos un poco de atún desmenuzado, encima un filete de sardinilla, una rodajita de huevo sobre esta y por último ponemos un poco de mahonesa. Listos para servir.