En todas las casas de Arequipa se come algo picante con la comida es así que cada hogar tiene su propio “llatan” o ají de la casa este era uno de mis favoritos y si ! , cada día se preparaba uno diferente !

#fiestaspatrias Es el mes de nuestra patria y estando lejos, quiero rendirle un homenaje a mi Perú, con este rico plato que es el Ají de Gallina.Aquí es difícil encontrar ají amarillo, lo he reemplazado por Tarí, que felizmente traje en mi maleta.Como somos mi esposo y yo, solo 2 personas, preparo para 2 días. Si tú haces lo mismo, un secreto: guarda un poco de caldo del pollo en el refrigerador y al día siguiente, cuando vas a calentar el ají de gallina, le añades el caldo de pollo restante para evitar que se seque.

El postre que no puede faltar en Navidad, para los colombianos que vivimos lejos de nuestra patria y extrañamos estos antojitos. 💛💙❤

Nuestros Tallarines Verdes son muy famosos y plato bandera de nuestro País - Perú. Ellos los podemos acompañar con Filete de Pescado, Chuletas de Chancho, Pollo o Hígado de Res. En esta oportunidad usaremos un mismo aderezo para acompañar la pasta con Apanado de Hígado de Res y Pollo. Es al gusto. Recuerda por favor cada quien lo prepara a su manera Yo lo hago así. (La salsa Verde NO es la misma que el Pesto (salsa Italiana) Ojo con esto por favor. Es muy parecida más NO igual, por que le estamos agregando Espinaca, la verdadera Pesto NO lleva Espinaca, es importante que lo diga para no confundirnos).

No es secreto que me encanta comer 😁 pero cuando quiero que sea balanceado, lo hago 🙌 Me compré un yogurt griego de frutos rojos que quería probar, lo puse junto con plátano y granola y salió un snack de lo más rico perfecto para la media mañana pero que también lo pueden probar para la media tarde, estuvo a la medida 😋 y lo mejor es que pueden prepararlo a su completo gusto 😊

Nuestra rica comida Peruana que ya ha traspasado fronteras, cada día que pasa es más reconocida, tenemos mucho de todo y es muy variada. El sabor único de sus condimentos difícilmente puede encontrarse con tanta facilidad fuera de las fronteras, te lo puedo decir por Mi propia experiencia. Es por eso que nosotros los Peruanos cuando vivimos fuera, extrañamos nuestra comida y buscamos diversos lugares para degustar nuestros platillos y sentirnos en nuestra Patria, ya que gran parte de nuestra herencia culinaria se basa en una serie de condiciones e ingredientes indispensables, es decir; especias y condimentos nativos, que así no más NO se encuentran, por fortuna poco a poco ya se puede encontrar (aunque congelado)nuestros Productos . Por ahí se dice, uyyy Peruano asuuuu, cuando probamos diferentes platillos que no son de nuestro País, claro, pero pasa que estamos acostumbrados a comer tan bien y tan rico, que nuestro paladar difícilmente (más no imposible) nos gusta otras comidas. Los condimentos eso es infaltable para nosotros, hay muchos y parecidos más NO iguales, Ojo con eso. Nada más rico aún, si lo podemos hacer en nuestra casita. En los mercados lo encuentras por todos lados es maravilloso, NO es caro, pero si puedes hacerlo en tu casa es mucho mejor. Eso es lo que hice hoy. Todos los condimentos son importantes, pero hay dos en especifico que son los más usados, el Ají Panca y el Ají Mirasol (tanto frescos como secos), te cuento como lo hice...

El puré de espinaca es una comida fácil de hacer, rápida y sobre todo sana, que brinda hierro al organismo, tiene muchas vitaminas, calcio, fósforo, ácido fólico, magnesio, zinc y betacarotenos.Muy recomendada cuando estamos haciendo dieta, porque produce saciedad y aporta pocas calorías.

Esta es una preparación muy rica la verdad. Es un poco laboriosa pero el final, no tiene pierde. Los ingredientes son bien fáciles, todos lo tenemos en nuestra cocinita, y no son caros. Yo te presento dos formas de servirlo. Espero que te guste. Las cantidades que te dejo son para dos personas. Tu adapta la idea para la cantidad de personas que Tu desees. Gracias. #RecetasFrescasVerano

Comida Boliviana *6 de agosto* 🇧🇴

Para hoy algo rápido y sencillo cualquier vegetales que sea apunta beneficio para nuestra salud el calabacín revuelto queda fabuloso. #CocinaconCookpad

nada más delicioso para su churrasco un buen acompañamiento de la quinoa y vegetales fácil para preparar a cualquier hora hoy en día todos estamos muy ocupados y queremos algo práctico ideal para su lonchera ya que a mi no me gusta comer fuera muy de vez en cuando prefiero mi comida que yo mismo preparo y se como lo e preparado más saludable y sana >>

Me encantan las ensaladas y en verano pueden ser un plato de fondo completo dependiendo de los ingredientes. El atún es un buen elemento que ayuda que una ensalada sea más contundente 😉

El As como preparaciones en un churrasco cocinado a la plancha y el cual se pone en un pan de hot dog 🌭. Y que lo puedes acompañar con lo que sea huevo, palta, chucrut, etcétera. Pero en este caso utilizamos la carne que quedó de un lomo saltado.

#MICOCINA Hoy estoy jugando con la letra J y preparé para mi desayuno un sándwich donde tiene queso, jamón, tomate, palta, lechuga, queso crema, mantequilla para acompañarlo con un buen café, es un poco calórico contiene 33 de caloría lo mismo la palta (aguacate) es alto en caloría tenemos que calcular cuánto de calorías tenemos que comer por día > para tener una alimentación saludable los embutidos también son bien altos > balancear a la hora del almuerzo si en el desayuno consumimos mucho > esa es la mejor manera de no exagerar en nuestra alimentación > #SANDWICHDEJAMÓNCONPANFRANCES#

Algo muy simple, pero muy rico en el desayuno. A veces se nos acaba todo y lo que casi nunca falta, por lo menos en mi casa, son huevos y cebollas. Si lo consumimos con un pan, habremos completado los 3 macronutrientes que debemos consumir en un desayuno: proteína, carbohidrato y una grasa saludable que es la que contiene la yema. #yosoyasi #desayuno #desayunosaludable #desayunosalado

Son unas tortillas saludables que aportan contenido en hierro, riquísimas aptas desde los 6 meses +, son ricas y nutritivas para todas las edades. Libre de huevo.

Quería comer pescado de una forma diferente, así que se me ocurrió hacerlo así y quedó delicioso, súper saludable y con buen sabor

Es uno de los sándwich más pedidos por mis clientes fitness y es el más sencillo de hacer. Anímense y pruebenlo!!!!

Comida típica de los lunes en casa, el plato que representa la abundancia y la cábala "para que no falte la comida el resto de la semana".

#platointernacional Una receta simple que se come mucho en las casas de Brasil. Me la enseñó mi amiga brasilera Adriane🤗 Gracias!!#delantaldorado

Este plato típico de nuestra comida peruana le encanta a mi familia les comparto mi receta.... Que lo disfruten #yococinoencasaconcookpad #Quedateencasa #delantaldorado

#DelantalDorado Les traigo estos famosos Rollitos primavera muy sanos, saludables, comenzando en Japón la estación más bonita que es de las FLORES > también hace poco estuve por y tuve la oportunidad de aprender y comer estos deliciosos Rollitos, son infinidades de rellenos y salsas que se pueden hacer y es muy fácil de preparar, un país muy sorprendente en la CULINARIA, en la variedad de frutas y vegetales que ellos consumen lo que me pareció más emocionante fue que ellos cocinan afuera de los restaurantes y adentro es donde se come, otra cosa hay en ese país, se cree que no hay INFECTADOS por lo que todos sabemos, la comida es muy saludable > bueno espero les sirva y puedan conseguir en nuestro país estos ingredientes porque ahora llega mucha exportación > recuerden >> #RESPETENLACUARENTENA

#favoritas #delantaldorado El mejor acompañamiento para los tequeños de queso 😋

Arrocito con leche. Me dio ganas de un dulcito, que sea fácil, económico y lo mejor que tenga los ingredientes en casa, no podemos salir, estamos en cuarentena😷. Tengo los ingredientes para un rico arrocito, lo hice así, bien rapidito.

Una de las cosa que me gusta es la comida sana y para una buena dieta estoy agregando ingredientes saludables y el queso de soja cumple esa función, un Sándwich es siempre una buena opción tanto para acompañar un desayuno como para lonchecito por la tarde o para llevar a tu trabajo para disfrutarlo a la hora que quieras acompañado o solo, eso es a gusto de cada comensal y para balancear y dar un gustito extra, le puse jamón natural > es una manera de sustituir, cambiar los ingredientes que nos hacen bien > #SÀNDWICHCONQUESODESOJAYJAMÓN#

#MiRecetario Una rica y deliciosa ensalada muy nutritiva por su alto contenido proteico tanto en los garbanzos como en los huevos de codorniz, contienen hierro, potasio y otras proteínas como las que tiene el garbanzo que son muy buenos para enfermedades del hígado.

#rápidas Reto: SándwichesFrescos, ligeros e ideales para consumirlos en cualquier momento del día. Muy fáciles de preparar!

#rápidas Este Sándwich es muy fácil de preparar, es muy sabroso e ideal para un desayuno dominical por ejemplo. Si uno ha almorzado o cenado junto a la familia un Pollito a la Brasa o Rostizado ya sea un viernes o sábado y le ha quedado parte de la Pechuga o cualquier otra presa, solo debe guardarla bien refrigerada y así al día siguiente se puede hacer este Sándwich para empezar la mañana con energía y con el estómago contento. En realidad lo pueden preparar cuando deseen yo les doy la idea de hacerlo con las porciones que quedaron pero es ideal para cualquier día y momento ya que también lo pueden comer en la nochecita, ya depende de cada uno.

#🧡M💛R#Con motivo de San Valentín (only in Japan) nos vamos a la moda Japonesa los famosos sándwich muy sencilla y original tan creativos con mucho arte, puedes hacer la cantidad que quieras son tan simples con resultado espectacular aquí el ingrediente principal es la crema chantilly y las frutas de tu elección estamos en la época de las fresas🍓 y tengo que explorar antes que se acaben👍#SÁNDWICHDEFRESAS #FURUTSUSANDO#😋🙌

Hace muchos años en Arequipa (si ya sé que todo es Arequipa para mi 😜) mi tía Teresa hizo este plato y a todos nos encantó ! Así que decidí preguntarle la receta y a pesar de que los años han pasado el resultado con algunas variaciones que le hice es el mismo, un plato delicioso y rápido de hacer ! Si eres amante de la comida dulce en el Chifa este es tu plato 🤤#chifa #comidaperuanochina #recetasrapidas