Sopa azteca
nena73 @cook_1118744
Esta sopa ya existía en México cuando llegaron los españoles, es una sopa donde su ingrediente principal son las tortillas doradas, se decora con aguacate, chile, queso, chicharrón y crema de leche; y se puede tomar como botana o como plato principal.
Sopa azteca
Esta sopa ya existía en México cuando llegaron los españoles, es una sopa donde su ingrediente principal son las tortillas doradas, se decora con aguacate, chile, queso, chicharrón y crema de leche; y se puede tomar como botana o como plato principal.
Paso a paso
- 1
En una olla poner a calentar el aceite agregar el ajo y la cebolla, añadir el tomate rojo junto con los 2 chiles pasilla, agregar el caldo de pollo, el epazote, sal, la pimienta y los cuadros de tortilla, dejar hervir y licuar todo junto.
- 2
Regresar todo licuado ala olla y en fuego lento sazonar hasta espesar.
- 3
**Para servir**: se acompaña con el pollo deshebrado, las tortillas en julianas, el queso en cubos un poco de crema, aguacate en cubos y un poco de chile pasilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A nena73 le encantará ver cómo quedó.
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soy una persona optimista con una gran familia de 6 hijos felizmente soltera con mucho sueños por delante y uno de ellos es tener un restaurant de comida variada y creo que para eso ya eche el primer paso por estar aqui ya q buskndo una receta de donas llegue aqui me gusta conocer y tratar a todas las personas sin importar genero religion o posision economik espero tener muchas amistades en esta pagina y aprender mucho de cocina mas de lo que se abrazos a todos y recuerden que una sonrisa cambia al mundo y principalmente al que la da
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