Masa de pizza crocante
julibolcatto @cook_1121369
No se llega a usar el kilo entero de harina para esta preparación. Es una linda masa porque la vamos haciendo a ojo, como nos va gustando.
Masa de pizza crocante
No se llega a usar el kilo entero de harina para esta preparación. Es una linda masa porque la vamos haciendo a ojo, como nos va gustando.
Paso a paso
- 1
En una taza 3/4 llena con agua tibia (que no nos queme si nos mojamos los dedos!), diluir la levadura. Si se quiere, se puede agregar una pizca de azúcar para ayudar a la fermentación. Mezclar bien (con energía!) y completar el contenido de la taza con aceite de girasol.
- 2
En un recipiente, colora la harina y hacer un hueco en el medio (tiene que lucir como un volcán), agregar la sal. Allí, colorar nuestra mezcla de levadura y comenzar a mezclar todo. (Para darle más sabor, se le puede agregar especias, como por ejemplo orégano.)
- 3
En el amasado será necesario agregar aprox. media taza más de agua tibia, y una buena cantidad más de aceite. La masa debe quedar flexible y no debe pegotearse.
- 4
Cuando esté lista, estirar con los puños sobre el molde, y listo! Ya podés hacer la pizza que más te guste. Salen aproximadamente 4 pizzas con esta receta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A julibolcatto le encantará ver cómo quedó.
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