Ensalada de caigua

Cristina Vargas
Cristina Vargas @CrisPeru

Para acompañar lo que quieras.

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 1caigua grande
  2. 1tomate
  3. 1palta
  4. 1/2pepino
  5. Jugo de 1 limón
  6. Aceite de oliva
  7. Sal y pimienta

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Corta por la mitad la caigua y retira las pepas, venas y parte blanca. Corta en tiras muy finas.

  2. 2

    Pela y corta el tomate en cubos.

  3. 3

    Pela y corta el pepino, retirale las semillas.

  4. 4

    Corta la palta en medias luna.

  5. 5

    Sazona con una vinagreta de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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