Empanada de cochayuyo
Empanada de cochayuyo, cebollín, champiñón.
Paso a paso
- 1
Para la masa: Mezclar harina, aceite, sal y agua a 80 grados. Formar una masa que no se pegue en los dedos (no amasar mucho ya que esto activa el gluten y le vuelven muy elásticas. Se encoge la masa
- 2
Para la mezcla: Picar cebollín, cochayuyo, champiñón, ajo y zapallo italiano en cuadritos (brunoise), sofreír todo con aliños al gusto.
- 3
Estirar masa y formar las empanadas. Freír en abundante aceite a 180 grados (bien caliente)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eduino Winkler le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/13190188
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada de choclito 🌽
#Ensalada #Repollo #Choclito #Pepino #Cebollín #DelantalDorado #favoritas Natty -
Empanadas de Carne Molida!!
deliciosa empanada rellena de carne molida .#recetamundial2018 #Difrutandolosaboresdelmundial #CocinaMundial2018 yenit julia tajiri -
-
Pollo a la naranja👍🇵🇪
Utilicé ingredientes como el pimiento, ají amarillo, cebolla, cebollín, jolantao o arveja china y fruta kiwi ya que los tenía en la nevera. El cuál salió una deliciosa fusión 😉https://www.youtube.com/channel/UCQBWznPp5lDXMNipk9txOsQ Lily Correa -
Picadito del día a día (Nestle😉)
Es muy sencillo de hacer y muy rico, esa receta estoy traduciendo a usted es de la Nestle (Brasil) #CocinaMundial2018 Priscila Guedes Valdivia -
Seco de pollo a la norteña con frijol de palo👍🇵🇪
#favoritas#delantaldoradoLos frijoles no los sazoné solo fue sal sazonador y piel de cerdo para que, al servir se pueda mezclar con el jugo del seco. Lily Correa -
-
Ratatouille
Tenía muchas ganas de hacer esta receta desde hace tiempo, después de ver varias por internet les traigo la mejor versión (o por lo menos para mi🤤)*Si aún no has visto la película no sé qué esperas para sacar tu lado chefsito 🐀👨🏽🍳👩🏽🍳 Homemade.sato -
Ajiaco de Cochayuyo
Es una receta andina muy nutritiva donde se lucen las algas marinas mezcladas con un sabor peruano que nos caracteriza. Elita3107 -
Sopa de frejoles
Es una receta perfecta . Para quienes les sobro los frejoles de un día anterior. Cinthia Sifuentes -
-
Ensalada de champiñones
En esta receta el protagonista es el champiñón.Muy fácil, rápida y rica.En estos días de playa me cae muy bien Carolina Pérez -
Soltero de habas | Cusco Perú
Mi abuela en el campo les daba a los trabajadores como entrante este plato, la ensalada. Hoy en día se consume bastante en los restaurante de la región del Cusco. Mapober -
Crema de Zapallo Light
Bueno por salud estoy aprendiendo a comer más sano y cada vez que cocino es un reto cocinar. Cecilia G. H.S. -
Empanada de Plátano con Queso a lo Carmelita
La empanada de Plátano es un pastel muy delicioso , y gracias a nuestro Perú , el plátano (banana) lo podemos encontrar en todas las regiones del Perú. En esta oportunidad trabajaremos con una variedad en especifico, es el Plátano Bellaco, pero Maduro... ya que lo podemos encontrar también Verde, y con El se hace nuestros ricos Chifles.En fin, volviendo a nuestras empanaditas de plátano, fácil de preparar y en realidad son muy económicas.. Carmen Capella -
Revuelto de embutidos y verduras con cúrcuma 👍🇵🇪
#económicas#delantaldoradoTodos los ingredientes los tenía en la nevera en pocas cantidades y para no perder la ocasión hice un revuelto que por cierto quedó muy agradable 😉 Lily Correa -
Sopa China de Cerdo👍🇵🇪
#caminodefelicidadUna rica sopa que saca de apuros y la aprendí hace muchos años de un amigo de descendencia China que tiene hasta la actualidad un Chifa conocido, su especialidad es prepararlo con Pato asado. Así que no dudé en sacarle información de la receta en esta versión básica, pero lo reemplacé por cerdo. Lily Correa -
-
-
Verduras al horno con salchicha y frijoles
Esta es una receta simple pero deliciosa y fácil de preparar. Isabel Mauro -
Atún guisado
#delantaldorado #favoritas esta receta se la pedí a mi mamá porque extrañaba muchísimo comerla, es fácil y rápida de hacer, ideal para un almuerzo rápido Marian Gonzalez -
-
-
-
Chaufa de Cecina y Chorizo
#selva #favoritas #delantaldorado En la Selva Peruana los 24 de Junio de cada año celebran la fiesta de San Juan, y una de las formas de celebrar es preparando sus platos típicos, uno de ellos es el chaufa espero les guste. Diana Cordero -
-
Pollo con azúcar
#delantaldorado esta recetita creo que ya va por varias generaciones, porque la hace mi abuela, luego mi mamá y ahora ella me dio la receta. Marian Gonzalez -
Crema de verduras con torreja de brócoli
Hola con todos, el día de hoy quise realizar un plato (bueno en este caso fue un menú) diferente, como para poder salir de la rutina del pollo, carne o atún, y recordé de mi madre, esta deliciosa crema de verduras y su torreja de brócoli (ella lo hacía de coliflor ;) ), dos platos muy sencillos de preparar, deliciosos y sobre todo muy nutritivos. Vamos con la receta, sígueme.el cheffano
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/13190188
Comentarios (8)