Arroz árabe con pollo teriyaki

Name: Arroz árabe con pollo teriyaki
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas arroz; 1 cdta de curry; Sal pimienta a gusto; 1 puñado cabellos de ángel; 1 diente ajo; 4 tazas agua; Aceite de olíva; 1 pechuga de pollo; Sal pimienta a gusto; Aceite de olíva; Soya a gusto; 2 cucharadas vinagre; 1 cucharada agua; 2 dientes ajo; Jengibre; 2 cucharadas azúcar; 2 cucharadas maizena

adrian mouras @AdrianHC

Acompañar con una buena cerveza

Arroz árabe con pollo teriyaki

adrian mouras @AdrianHC

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Ingredientes

Para el arroz
2 tazasarroz
1cdta de curry
Sal pimienta a gusto
1 puñadocabellos de ángel
1 dienteajo
4 tazasagua
Aceite de olíva
Para el pollo
1pechuga de pollo
Sal pimienta a gusto
Aceite de olíva
Para la salsa
Soya a gusto
2 cucharadasvinagre
1 cucharadaagua
2 dientesajo
Jengibre
2 cucharadasazúcar
2 cucharadasmaizena

Guardada

Paso a paso

1

Dorar los cabellos de ángel (que no queden negros si no el arroz quedara amargo) incorporar el ajo picado bien fino.
2

Incorporar las 2 tazas de arroz y sofreír (que el ajo ni los cabellos de ángel queden negros) agregar curry, sal pimienta.
3

Agregar las 4 tazas de agua y Cúando burbujee bajar llama al mínimo, colocar tostador y tapa.
4

Filetear pechuga y trozar a gusto. Sofreír en aceite de olíva con sal pimienta Cúando esté listo reservar.
5

En un bol agregar: soya, vinagre, agua, azúcar, ajo, jengibre, maizena.
6

Batir bien hasta que la maizena y azúcar se disuelvan.
7

Llevar a un sartén y revolver hasta que tome la consistencia de salsa. Incorporar el pollo revolver y listo.