Huevos con bechamel rebozados
Estos huevos preparados con bechamel mi madre los ha cocinado ... ufff !!! ya ni me acuerdo
Huevos con bechamel rebozados
Estos huevos preparados con bechamel mi madre los ha cocinado ... ufff !!! ya ni me acuerdo
Paso a paso
- 1
Cocer los huevos, preferentemente el día anterior, cortar en rodajas procurando poner los trocitos de clara sola con los de yema, reservar.
- 2
Bechamel:
- 3
Echar el aceite en una cacerola y dejar que se caliente, añadir la harina y dejar que se cocine "1/2 minutos aproximadamente; ir añadiendo la leche poco a poco hasta añadirla toda, mover bien y apagar el fuego, pero no retirar la cacerola del fuego.
- 4
Para envolver los huevos, ponemos en una bandeja una pequeña cantidad de besamel, una rodaja de huevo y otra pequeña cantidad encima, y envolver bien el huevo, dejar que se enfríen; rebozar con huevo, miga de pan y freír.
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