Kekito de Chocolate sin Harina

Name: Kekito de Chocolate sin Harina
Yield: 10 porciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 plátanos muy maduros; 2 huevos (3 si son pequeños); 2 cdas miel; 5 cucharadas cacao - yo usé 1 tableta de chocolate para taza; 1 cucharadita vainilla; 1 cdta polvo de hornear; 100 gr harina de avena (moler la avena en la licuadora); 50 gr nueces o pecanas

Melissa Ruiz @MelissaRK

Encontré una receta que decia Brownie ... pero de Brownie no tiene nada 😜 ... pero sí es un rico kekito sin harina blanca.
Usé una tableta de chocolate para taza porque no tenía cacao... no quedó mal.

Kekito de Chocolate sin Harina

Melissa Ruiz @MelissaRK

Guardada

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Ingredientes

1 hora

10 porciones

2plátanos muy maduros
2huevos (3 si son pequeños)
2 cdasmiel
5 cucharadascacao - yo usé 1 tableta de chocolate para taza
1 cucharaditavainilla
1 cdtapolvo de hornear
100 grharina de avena (moler la avena en la licuadora)
50 grnueces o pecanas

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Chancar los plátanos. Que estén puré.
2

Batir los huevos, vainilla y miel.
3

Como no tenía cacao, derretí a baño María la tableta de chocolate rallado y como la miel estaba dura, también la metí ahí. Demoró pero se derritió todo.
4

Mezclar el plátano con los huevos batidos.
5

Moler la avena en la licuadora para hacerlo harina.
6

Añadir el chocolate con la mezcla de plátano y huevos.
7

Agregar la harina de avena y el polvo de hornear. Mezclar bien. Las nueces cortarlas o rallarlas, depende del gusto. Yo las rallé porque mis hijos no las comen y así no las perciben.
8

Enmantequillar el molde - yo le puse una cucharada de aceite, lo esparcí por todo el molde y le puse un papel manteca encima. Echar la mezcla.
9

Calentar horno 180°C. Hornear por 20 minutos.
10

Puedes agregar más miel si lo quieres más dulce. También podrías hacerlo sin chocolate.