Pollo con naranja y jerez

La base de esta receta es de Penchi, el pollo y el jerez, me dio la idea, pero cuando me he puesto a cocinar me he emocionado, y no se parece en nada.
El caso es que a mi familia le ha gustado el resultado, pero prometo hacer la de Penchi un día.
Pollo con naranja y jerez
La base de esta receta es de Penchi, el pollo y el jerez, me dio la idea, pero cuando me he puesto a cocinar me he emocionado, y no se parece en nada.
El caso es que a mi familia le ha gustado el resultado, pero prometo hacer la de Penchi un día.
Paso a paso
- 1
Picar el tomate y la cebolla. Poner bastante aceite en una cacerola y freir el pollo bien, cuando esté frito sacarlo y reservar. Quitar la mayoría del aceite y dejar como cuatro cucharadas para hacer el sofrito.
- 2
Echar la cebolla y el tomate, sofreir hasta que el tomate haya perdido el agua, echar la cucharadita de harina y dejar cocinar un minuto aprox..,
- 3
Añadir el jerez y dejar que evapore unos segundos el alcohol, poner el zumo y el agua junto con el pollo, el jamón, la canela y la sal, cuando empiece a cocer bajar el fuego al mínimo y dejar cocer 1 hora.
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Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/07/pollo-la-naranja-espectacular-receta.htmlPincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPollo a la naranjaHola mis queridos amigos del canal cambalache3, hoy os traigo una de esas recetas a las que yo llamo histórica y esta sí que es una receta histórica de verdad, se trata nada más y nada menos que la elaboración del Pollo a la naranja, una receta que tenía guardada en un cajón de mi madre, sé que hay muchas parecidas pero ninguna igual cómo está, espero que os guste, vais a ver que sencillísimo es elaborar el pollo a la naranja y que está riquísima podréis sorprender a vuestros familiares amigos y sobretodo o sorprenderéis vosotros mismos.Muchas gracias por todos los comentarios tan bonitos que me mandais, todos los likes gracias por suscribiros a mi canal cambalache3. CAMBALACHE3 -
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