Servilletas de hojaldre sin gluten rellenas de espárragos trigueros y jamón
Esta receta está especialmente indicada para ofrecer un plato completo y de calidad a un niño que presenta intolerancia al gluten.
La combinación de cereales aptos para su enfermedad, con vegetales y proteínas hacen al plato equilibrado.
Servilletas de hojaldre sin gluten rellenas de espárragos trigueros y jamón
Esta receta está especialmente indicada para ofrecer un plato completo y de calidad a un niño que presenta intolerancia al gluten.
La combinación de cereales aptos para su enfermedad, con vegetales y proteínas hacen al plato equilibrado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero, se comenzará haciendo la masa y refrigerando según sus tiempos.
- 2
Se saltean los espárragos en una sartén durante unos 5 minutos. Para que después se terminen de cocinar al meterlos en el horno.
- 3
Una vez amasada, se extenderá bien la masa y se cortarán dos cuadrados del tamaño de una servilleta y se girarán quedan en forma de rombo.
- 4
Sobre los rombos de masa se pondrá el queso tierno repartido entro los dos, sobre éste la loncha de jamón cocido y por último los 4 espárragos verdes en cada uno.
- 5
Por último, se cerrarán nuestras servilletas. Para que se peguen bien juntar los dos vértices de la masa y presionar levemente. Una vez cerradas se pintará la superficie del hojaldre con huevo y se meterán al horno unos 15 minutos a una temperatura de 200 ºC.
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