Panna Cotta con coulis de Jamaica y tejocote acompañado de una bebida de Jamaiquila
Velasco Contreras Karen Sofia @cook_26277070
Panna Cotta con coulis de Jamaica y tejocote acompañado de una bebida de Jamaiquila
Paso a paso
- 1
Hidratar la grenetina con agua y moverlo para incorporar, reservar
- 2
Licuar la crema lycontt, crema de piña y el azúcar
- 3
La hidratada la grenetina ponerla a calentar en el microondas aproximadamente de 10 a 20 segundos hasta derretirla
- 4
Después, llevar al fuego directo en flama súper bajita la crema previamente licuada y moverlo constantemente
- 5
Ya calientita la crema, incorporarlo la grenetina en forma de hilo
- 6
Terminando de incorporar la grenetina, se lleve en algún molde y se refrigera.
- 7
Para el coulis: Hacer el concentrado de Jamaica y tejocote
- 8
Colarlo
- 9
Ya teniendo el concentrado, llevarlo a fuego directo y agregar el azúcar y ron
- 10
Ya evaporado el alcohol agregar el slurry (agua con maicena) a la reducción y espesar en forma de hiel
- 11
Dejarla enfriar y reservar
- 12
Para la bebida: escharla con jugo de limón y sal, colocar los hielos hielos.
- 13
Agregar el jugo de limón, naranja, Jamaica, el tequila y el agua minera. Decorar con una rodaja de limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Velasco Contreras Karen Sofia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/13764550
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Alumna de la Universidad Tecnología de los Valles Centrales de OaxacaUTVCO Grupo 402
Leer más Recetas similares
-
Postre Panna Cotta
Hola!! En día de hoy les traigo un postre Italiano en dónde vamos ver es fácil de elaborar debido está hecho por nata o también llamada crema de leche debemos recordar cada país tiene un nombre distinto, es un postre que se sirve frío en cual se parece al flan aunque la aunque este tiene una textura más cremosa es que, partiendo de esta receta básica, se puede aromatizar con frutas, jugos, infusiones
-
-
Piña colada (cóctel) con crema de leche!!
#Mirecetario##Armatumenú# la piña es muy refrescante y se adapta a todo y nada mejor que preparar un buen cóctel para su fin de semana >
-
-
Sour a la diabla
Esta bebida es una variación del pisco sour tradicional es muy buena tienen que probarlo.
-
Panna cotta con higos y oporto a lo Carmelita
Suave, exquisito un manjar de Dioses.... Muy simple de preparar de ahí, como ustedes saben muy bien, Menos es Más. Así es este postre, simple y muy delicado a la vez.
-
Batido Detox Mix de Frutas con Vegetales!!
desintoxica tu cuerpo con muchas frutas vegetales súper sencillo y natural para poder lograr esos milagros sin tener que estar recuriendo a cosas artificiales muy sano con muchos nutrientes para nuestra salud >>a mi me gusta las frutas naturales en batidos sin refrigerarla porque pierde sus beneficios seria mucho mejor con el hielo lo pone fresco sin necesidad de refrigerar # ABC -
Chilcano de Maracuyá PE !
#fiestaspatrias No podía faltar para celebrar nuestras fiestas un delicioso aperitivo, podemos afirmar que el pisco es bien Peruano, siempre orgullosos de nuestra rica historia gastronómica por su sabor, tradición, historia que transmite nuestra bebida bandera, es producida de la uva, luego es fermentada y destilada > el pisco es considerado netamente Peruano porque es elaborado y embalado en Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna > nota cualquier aguardiente que no tenga esos requisitos no es considerada como Pisco del Perú > esta famosa bebida es consumida por millares de Peruanos, turistas con el pisco se elabora el *Pisco sour* para cualquier evento o reunión comercial > #PISCOPERUANO# -
-
Licuado de frutas!
#delantaldorado Un batido súper delicioso con las frutas que tengas en casa para estos tiempos de crisis, algo detox vegano que te nutre por dentro y te elimina cualquier bacteria que tengas en tu cuerpo, económico, rápido y sobre todo queremos algo fácil. Respeta esta cuarentena y quédate en casa, utilicemos este tiempo para hacer cosas que nunca tienes tiempo, aprovéchalo, limpia tu casa, comienza por ahí trayendo muchas energías positivas. RESPETA LA CUARENTENA POR EL BIEN DE TODOS Y LOS DE TU FAMILIA, entonces no pierdas tiempo. -
Infusión de Jamaica Frutas y Romero
#micocina con letra IEs una infusión muy deliciosa y con un aroma delicioso, además tiene propiedades curativas, como la Jamaica que nos sirve para desintoxicar nuestro hígado y riñones, es bueno para el colesterol y la hipertensión posee vitaminas C, A, B1 y E, así como calcio, minerales y antixodantes. Al igual que el romero es antiespasmódico, diurético y mucho más...😊
-
Jugo Cura Todo a lo Carmelita #RECETASCONFRUTA
La base principal de este jugo es la Hierba Luisa y la Manzanilla. Todos conocemos las propiedades de estas Hierbas. Su preparación es muy sencilla y sobre todo económica. Los ingredientes son muy fáciles de conseguir. Lo puedes tomar en el momento que gustes, aún después de las comidas. -
Infusión de Flor de Jamaica
#micocina #tipsdefotografia El agua de Jamaica me encanta, frío o caliente siempre sabe muy bien además de tener varios beneficios, la foto fue tomada con algunas recomendaciones del taller de fotografía del día viernes
-
Jugo Verde Detox!
#delantaldorado Batido súper poderoso nada mejor que comenzar el día con mucha energía, si estás buscando algo así esto es para ti, quema grasa desintoxica todo tu organismo dejándolo alcalino y limpio, perder peso elimina toxinas baja el colesterol si quieres llevar una vida saludable con la ayuda de bastantes ejercicios diarios inclúyelo en tu dieta diaria > #yococinoencasa -
Batido de piña con yogur!!
primera cosa del día tomarnos algo refrescante en ayunas seria mejor.la piña aporta vitamina C te hidrata ayudandote a eliminar toxinas...súper saludable -
Paloma de Naranja (cocktail)
Les comente que una de mis hermanas vive en Mexíco, verdad? En una reunión familiar preparo esta sencilla y deliciosa bebida... aquí les dejo su receta.Nota: las medidas del shot que use equivalen a 50 ml aproximadamente.
-
Cóctel de Halloween "Sirena"
Les dejo el link de la videoreceta: https://youtu.be/bTXGBK8tHfI
-
Batido de Espinaca, Naranja y Miel!
Siempre es bueno para empezar el día, un batido fresquito sano y natural con los beneficios que tenemos en las verduras frutas o puede ser con cualquier vegetal que tengan a mano #Mirecetario #ARMATUMENÚ -
-
Mermelada de Piña🇵🇪
Amiguitas como tengo una piña hermosa, la usé para varias preparaciones e hice una rica mermelada también💐estoy repitiendo esta mermelada. Para mayor explicación, busca como hacerla acá en mi recetario. Gracias. -
-
CLÁSICO DE MAZAMORRA MORADA Y ARROZ CON LECHE 😋🇵🇪
#homenajeamamá#delantaldorado#yomequedoencasaUno de nuestros postres bandera es sin duda, la mazamorra morada. Un dulce de antaño que se ganó el paladar de todos pero cuando se junta con su inseparable acompañante, el arroz con leche, dan origen a una explosión de sabor que te seduce con solo verlo.Cuando se sirven juntos se hacen llamar "Clásico".
-
Piña con Quinua Peruano 🇵🇪
La Quinoa es un pseudocereal muy nutritivo. Es el único alimento vegetal que contiene todos los aminoácidos y vitaminas esenciales. Puede ser consumida sin problemas por celíacos al no contener gluten. Su bajo valor glucémico la hace apta para personas con problemas de diabetes. Y es una fuente de vitamina B9, que contribuye al buen desarrollo del feto en mujeres embarazadas. También contiene fibra, hierro, magnesio y fósforo, necesarios para unos huesos sanos así como para prevenir problemas de anemia.
-
Mazamorra de Piña sencillita
Las mazamorras son la mejor opción para disfrutar durante los días fríos y por que No, calientitos también!!! Por otro lado, son una gran opción para complementar nuestra alimentación. Además, prepararlas suele ser sencillo y muy económicas. Esta mazamorra tiene como principal protagonista a la Piña, reconocida por su alto contenido de antioxidantes. Por otro lado, esta deliciosa fruta es una fuente de vitaminas, minerales y al mismo tiempo, es diurética. Un alimento ideal para nuestro sistema digestivo, sin duda. Como siempre les digo, hay muchas maneras de prepararlas, todas quedan ricas. En mi caso, la hice tal cual te voy a decir, me gusta lo simple, Menos es Más.!!! -
Smoothie de Caqui Arándanos Piña!
Para hoy tenemos un delicioso Smoothie > una buena alimentación es la mejor inversión para la salud > con muchas vitaminas naturales > es la época del caqui y quiero aprovechar mucho de esta deliciosa fruta #Mirecetario -
Súper batido de uva, arándanos, higo!
perfecta combinación de frutas fresca para un verano tan caliente a la vez muy nutritivo y saludable ..#cocinarápidayfácil# -
Jugo con Quinua y Frutas!🥝🍍🍎
#ESTRELLACOOKPAD Para hoy tenemos juguito para un buen desayuno lleno de vitaminas para poder trabajar bastante con mucha energía, para los atletas es excelente porque contiene quinua combinación de frutas que más podemos pedir >#JUGOCONQUINUAYFRUTAS# 😋👌 -
-
Piña colada
#caminodefelicidad No pueden faltar los traguitos en estas fiestas 🍹🍹🍹 si bien no podemos reunirnos con todos los que quisiéramos, podemos engreirnos en casa con unos aperitivos en familia 🌲🌲🌲
-
Mousse de Atún
Una receta perfecta para una reunión familiar, para compartir en familia unos bocaditos, yo la hice para el cumpleaños de mi esposito y a toda la familia le encantó.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/13764550
Comentarios