**Gelatina Blanca**: Disuelva en 1/2 taza de leche la gelatina, llevar l fuego y al hervir retirar, agregar el resto de leche y la leche condensada mezclar muy bien y echarla en el molde en que se va a refrigerar hasta que cuaje.

**Gelatina Rosada**: Disolver en el agua la gelatina y llevarla al fuego, al hervir retirar y agregarle el resto de ingredientes mezclando muy bien, dejarla perder el calor y echarla encima de la gelatina blanca ya cuajada. Colocar de nuevo en el refrigerador.

**Gelatina Rosa**: Disolver en el agua la gelatina y llevar al fuego hasta que hierva, retirar del fuego y agregarle el jugo de guayaba y el azúcar revolviendo bien. echarla encima de la gelatina rosada ya cuajada.

En lo particular a esta preparación le coloque unas gotas de colorante rojo para acentuarle el color.

Al estar cuajada desmoldar y se verán las tres capas, rinde aproximadamente 10 raciones.