Pancitos saborizados 🍞
Laura L ❤ @LauraL
#cursoscookpad
Otra receta divina de Romina Striker aprendida de los hermosos encuentros de los viernes, en los cursos de Cookpad.
Hoy hice tres versiones para todos los gustos: salame, cebollita de verdeo y pimienta negra, y orégano con ajo y semillas.
Pancitos saborizados 🍞
#cursoscookpad
Otra receta divina de Romina Striker aprendida de los hermosos encuentros de los viernes, en los cursos de Cookpad.
Hoy hice tres versiones para todos los gustos: salame, cebollita de verdeo y pimienta negra, y orégano con ajo y semillas.
Paso a paso
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Hacer una corona con la harina, colocar la sal en los bordes evitando tocar el centro. Agregar la levadura en el centro y el agua tibia, de a poco, mezclando bien, y tomando poco a poco la harina desde adentro hacia afuera hasta formar una pasta. Desgarrar la masa para activar el gluten y evitar agregar harina, ya que con el amasado intenso se formará un bollo suave que dejaremos descansar 5 o 10 minutos.
- 2
Una vez formado el bollo, agregar la manteca pomada de a poco hasta lograr una masa suave y delicada. Separar en 3 bollos, estirar y agregar los sabores elegidos en el medio, y cerrar la masa como si fuera una bolsita. Amasar bien hasta formar un bollo nuevamente y tapar para descansar unos minutos.
- 3
Formar bollitos de 30 g que se dejarán levar en un lugar cálido hasta que dupliquen su tamaño, colocados en placa enmantecada o aceitada con la distancia que puede observarse en la foto.
- 4
Hornear en horno precalentado durante 15 a 20 minutos, a 190° o 200°. Deliciosos para comer solos, acompañar una picada o con lo que imagines 😍
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura L ❤ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/13951565
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Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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Alverjitas partidas fácil 🇵🇪
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Lentejitas con Ossobuco de Cordero a lo Carmelita
Lentejitas ricas y sencillitas. En esta oportunidad acompañado por Ossobuco de Cordero y una sencilla Sarza de Cebollas y Tomate. Hay muchas VERSIONES para preparar esta carne que a su vez es dura, por lo que hay que trabajarla muy bien. Yo te comparto Otra forma de prepararla, ya que cada quien lo prepara a su manera. -
Cau cau
Es un guiso típico de la gastronomía peruana que se prepara con mondongo y papas a cuadros. En su elaboración, los ingredientes más comunes son el ají amarillo, el ajo y la cebolla. #Almuerzo
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Frijol Castilla a lo Carmelita
Con pescado, bistec, pollo o chuletas, con lo que más te guste puedes acompañar un rico plato de frijol castilla. Quise variar un poco el acompañamiento y así lo hice, Bananas dulces (Freír), huevo escalfado con su puntito de orégano y sal, arroz blanco graneado y una porción de pico de gallo. Hay tantas variedades de frijoles en nuestro País, que uno diferente cada semana es genial. Comparto mi preparación. Como dicen Uds. cuando cocinamos con Amor, dedicación y más, wowww nos queda genial, estoy feliz la verdad. -
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Pastel de verduras
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Frejol Canario con estofado de pollo y sarza criolla🇵🇪
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Viernes amiguitas, algo sencillito y económico por si se nos pasa la mano el fin de semana😅. Este saltadito muy sanito por cierto, lo acompañé con un riquísimo puré de camote (sweet potato o batata) el dulcito de este puré con lo salado del saltado, queda muy rico. Claro está, depende de cada quién, lo que me recuerda que, en gustos, sabores y colores, no han escrito los autores👍te cuento cómo lo hice. -
Garbanchori Asopado 🇵🇪
Hola amiguitas, BUENISIMOOO, nutritivo y deli estuvo la Sopita de Garbanzos con chorizo. Hay muchas versiones en verdad para hacerla, me quedé con esta por su sencillez, poquitos ingredientes, sale económica y lo mejor MUY RICA y contundente👩🍳💐debo decir, que + que sopa, viene hacer un CONCENTRADO, de ahí que, usamos papita para que quede como espesita y NO tan líquida💐 -
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Sencillo pollo frito y su acompañamiento
Facilito amiguitas 30 minutos y listo. Ingredientes, los tenemos en casita. Tomas un poquito de esto y aquello, listo resolviste sin tanta corredera ni ingredientes. -
Sencillo seco de carne de Res con frejolitos Canario🇵🇪
Amiguitas, hoy les traigo un rico platillo, mi VERSIÓN es bien sencillita. Este es uno de los platos bandera de mi País - Perú. Lo he trabajado de la forma más sencilla posible, como siempre les digo, menos es más. Ummmm, un olorcito muy deli a la hora de cocinar, y el resultado, más que bueno, una carne muy suavecita, y los frejoles igual, suavecitos, en su punto. -
Matambre Argentino
Siempre escuche el nombre "Matambre" y tenia curiosidad de que era, y aquí en Cookpad encontré muchas recetas y cada una a su estilo así que me atrevi a prepararlo...quedó delicioso. Es súper fácil de preparar. -
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Tallarines en salsa verde con torrejitas de pescado🇵🇪
Amiguitas, cuando hablamos de Tallarines Verdes (pasta), hay varias versiones. La salsa verde NO es lo mismo que el PESTO. Nosotros los Peruanos solemos agregar por ejemplo, espinaca a la salsa, el Pesto no lleva espinaca. Partiendo de ahí, No hay cantidades exactas para hacer la salsa verde, todo dependerá del gusto del cocinero en este caso Yo😅 a esta rica salsa verde además de las espinacas, le pongo albahaca, queso fresco (de mercado es más saladito, ya no uso tanta sal), cebolla, ajos, aceite de oliva, pecanas y otros ingredientes, antes solía hacerla de una manera y con el tiempo y experiencia he ido mejorando en la preparación de esta salsita que me queda muy rica. Vuelvo y te digo, hay VARIAS VERSIONES, cada quien la hace a su gusto, hoy me provocó y acompañé con torrejitas de pescado🤗
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/13951565
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