Paso a paso
- 1
Primero cortar el lomo fino en cubos o tiras pequeñas, como más les guste y aderezarlas con sal y pimienta a gusto, consideren que luego agregarán sillao que también tiene sal, reservar.
- 2
Cortan la cebolla y tomate en julianas, reservar.
- 3
En una sartén echan aceite, ponen la carne aderezada, mueven y cuando esté lista echan el tomate y la cebolla, luego el ajo molido, el sillao y la salsa de otión y mover bien, cocinado todo, reservan para que frían las papas.
- 4
Las papas lavarlas, pelarlas y picarlas, en una sartén con aceite caliente las fríen y las van sacando sobre papel absorbente, una vez fritas proceder a emplatar.
- 5
En un plato sirven arroz a gusto, el lomo saltado y las papas fritas, si lo prefieren, las papas fritas las pueden añadir a la misma sartén del lomo saltado y moverlo, yo prefiero ponerlas al lado, es gusto de cada uno, muy rico! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angela Bazan le encantará ver cómo quedó.
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