#mialmanaque Renkon es raíz de lotus, se cultiva mucho aquí en Japón (Asia), su textura es como de una papa (patatas) vamos a explorar muchos por su alto valor nutricional, es usado con frecuencia en la culinaria japonesa como ensaladas tempura, etc. Hoy lo preparé encurtido con nabo y beterraga, es la época del nabo y hay que aprovecharlo de comerlo en varios estilos junto con la beterraga. #MiRecetario

#DESAFIOFIT Mis favoritas las cremas con muchos vegetales y un buen caldo de pollo o lo que tengan eso le va dar mucho sabor y no necesitamos de hacer aderezo simplemente cocinar al dente todo luego triturar lo pueden acompañar de miles de formas, muy rica y sana con vegetales de la estación para una dieta equilibrada>más vale prevenir que lamentar >hay que cuidar nuestras defensas en estos tiempos críticos #CREMAVERDECONCENTRADAPARAELINVIERNO#

Una buena crema es una alternativa esencial para nuestra salud, el romanesco es el principal ingredientes para esta deliciosa crema, después le pueden agregar los vegetales que tengan a mano, una alimentación rica y variada para una dieta balanceada, es considerado un súper alimento de bajas calorías con muchos nutrientes y beneficios para la salud > #CREMADEROMANESCOYBIMI# #COMIDASALUDABLECASERA#

Encurtido es el nombre que se da a los alimentos que han sido sumergidos (marinados) con sal, azúcar, vinagre que fermenta por si solo.dejándolo reposar ,,el resultado es excelente, tipo chifa es buen acompañamiento ....con un sabor delicioso ahora aquí en Japón esta en su época el nabo tengo que aprovechar bastante el nabo contiene mucho yodo #RecetasDeTresPasos

#DESAFIOFIT Una sopa con aroma a menestrón por la albahaca tan rica y ligera con muchos vegetales, en vez de papas le agregue inhame que se parece al chuño, con choclito desgranado, zapallo ideal para los días fríos que apetece algo como una sopita suave pero llena de nutrientes > con el caldito de carne quedó buenaza #SOPAMENESTRÓNCONVEGETALES BIENCASERARICAFÀCIL#

#ESTRELL⭐COOKPAD# me encanta esta combinación del calabacín o zapallito con el arroz excelente propuesta para tu mesa, sencilla pero queda de lujo una sugerencia para las personas exigentes vas a quedar como reina de la cocina 👩‍🍳porque empleas todo tu talento culinario 😂 no sabes qué cocinar para tus amigos esta receta quedará buenaza # RISOTTODECALABACINCONQUESO#

Esta es una receta de procedencia china, utilizar el nabo no solo en sopas es parte de su gastronomía y esta receta además de sencilla en su preparación, resulta deliciosa y nutritiva.

👋¡¡Hola queridxs chef!!Hoy les comparto otro de mis batidos DETOX ❤️ esta vez de beterraga o remolacha, esta ayuda a la digestión y a limpiar la sangre con sus beneficiosas propiedades.ANIMATE A LLEVAR UNA VIDA SALUDABLE 🤸🤸 #desafioFIT

#desafíoFIT Volviendo con una riquísima crema de verduras, nutritiva y que no tiene pierde, como almuerzo o cena siempre caerá bien 😊

Encontré caiguas tanto blanca como la verde > y quise prepararla mezclando con pimientos, zanahoria para darle más sabor y aprovechar en comerlas, muchas personas no les gusta porque no tienen sabor pero lo que no saben es que está catalogada como un alimento funcional, un poderoso quemador de grasas ayudando a eliminar el sobrepeso sin causar desnutrición o anemia ayudando a conseguir un peso saludable > en casa mi Madre siempre lo prepara en muchas formas como lo quieras comer, en ensalada también, son buenas hay muchas opciones ya preparé anteriormente esta en mi recetario > hay que estar informada qué comemos que es bueno para nuestra salud para un futuro mejor *PORQUESOMOLOQUECOMEMOS > #GUISODECAIGUACHILENACASERA#

#MICOCINA Esta vez y para finalizar esta semana con las letras del abecedario de la A a la Z preparé unos Noodles Somen 🥢🍜que se comen frío con una buena salsa que consiste en un caldo de pescado >el hondashi es el condimento principal en esta receta así como la salsa soja que le va dar un sabor muy rico a los fideos > se preparar colocando todo en la olla con agua hasta hervir y después lo dejamos en la heladera para que esté bien frío hasta la hora de servir. Anteriormente ya preparé soba con otro tipo de fideos echo con harina de trigo >hay varios tipos de fideos para esta preparación > 😋👌hay gustos para todos para los amantes de la comida japonesa si no la probaron aquí esta la receta es muy fácil nada complicada platos muy popular del día a día sobre todo que nos saca de apuro cuando estamos trabajando y no tenemos mucho tiempo #COMIDACASERANOODLESOMEN #

Bien temprano después de hacer mis ejercicios y caminar 🏃‍♀️ bastante preparo un smoothie con mucho sabor, como ven con frutas de verdad 🍓 fresas, plátano 🍌 kale, yogur es una fuente de proteínas para la salud, como todos sabemos hay que cuidarnos en estos tiempos de crisis para estar bien reforzada porque gordura no quiere decir salud, todo lo contrario ver de que engordamos tanto 😂 debe ser de tanta masa que se prepara casi diario ufff de qué otra cosa puede ser, por eso me estoy pesando continuamente para mantener mi peso > y no sobrepasar de la cuenta >🤷‍♀️ #SMOOTHIEDEKALECONFRESASPLATANOYOGURTGRIEGO#

#DESAFIOFIT La combinación de frutas y vegetales es una opción muy saludable porque contienen vitaminas naturales y yo siempre desde que comencé en Cookpad compartí muchos jugos uno de ellos con zapallo, si revisan mis recetas lo van a ver porque en casa mi familia siempre nos acostumbró a consumir con frecuencia todo lo que nos hace bien y nos acostumbramos a seguir preparándolo hasta hoy, como ya mencioné antes, es un alimento que todos debemos consumir porque nos mejora la textura de la piel y nos da mucho colágeno para tener una piel fresca sin manchas y sin piel cansada, por otro lado hay que dormir bien eso ayuda bastante hay gente que no duerme bien > eso se va acumulando > y hace que te veas con más edad 👵 #EXTRACTODEFRUTASCONVEGETALES ORGANICOSLLENODEVITAMINAS 👩‍🦰🌹👌

#Mialmanaque Para hoy tenemos algo fresco y delicioso que es la calabaza junto con el inhame son dos poderosos nutrientes no es la primera vez que preparo inhame, anteriormente ya preparé en otras recetas porque me gusta su textura y sus beneficios.

#desafíoFIT continuamos con el desafío. Esta ensalada puedes acompañarla de una papa sancochada y carne. Recuerda que la porción de carne, debe ser del tamaño de la palma de tu mano.

#delantaldorado Para hoy tenemos una crema bien rápida pero con muchos nutrientes para tomarlo a cualquier hora, contiene muchas fibras.

#CAMINODEFELICIDAD Existen algunos pequeños hábitos que podemos cambiar fácilmente en nuestro día a día, la Quinua es un excelente nutriente ideal para preparar varios platos como por ejemplo hoy cociné chaufa de quinua con mariscos > queda sabroso con todos los vegetales dándole un toque personal quedó muy bueno que repetí porque esto no me engorda y me cae bien excelente para una buena dieta < bueno hay que balancear lo más que podamos o nos apetecen otro tipo de platos 🤩ahora que se aproximan las fiestas. #CHAUFAVEGANODEQUINUACONMARISCOSYVEGETALES #

#desafioFIT Una entradita, pero si lo sirven con una buena ensalada puede convertirse en un plato de fondo en verano 😉

#DESAFIOFIT Para nuestro menú de hoy tengo pavo porque fue muy grande y sobró, estoy aprovechando en preparar un salteado sencillo y sabroso con el sabor que tiene el pavo su carne es excelente en muchos platos y si quieren lo sirven con guarnición de papas al horno >#SALTEADODEVAINITASCONPECHUGADEPAVO#

#LAESTRELL⭐DECO🎅KPAD Una manera diferente de comer arroz con muchos vegetales frescos que le da un sabor espectacular al arroz y me gusta la combinación y aprovecho en comer muchos vegetales en todo lo que preparó así vamos a garantizar el funcionamiento adecuado de nuestro organismo para quien está acostumbrado esa decisión la toman ustedes de como quieran comer, aquí se le da la idea> de alimentación porque si están acostumabrdos a otro tipo de alimentación de nada vale > #ARROZDERATATOUILLE# me inspiré de nuevo en la versión de la película podían haber puesto otro tipo de animalito 😍>no el R #ARROZDERATATOUILLE#

El brócoli es un SÚPER ALIMENTO y lamentablemente a mí no me gusta en ensalada pero sí en preparaciones en las que esté cocido. Esta tarta es fácil de hacer y absolutamente deliciosa y saludable.

Un acompañamiento de comidas que recuerdo desde mi niñez.

Un tradicional Postre arroz con leche pero esta vez lo hice con leche de soja 👩‍🍳Se puede hacer con la leche normal o también en polvo yo tenía leche de soja y quería usarla para no perderla, le dio un rico y cremoso arroz con mucho aroma al clásico postre Peruano, la elaboración es la misma no muda nada quiero decir solo la leche la cambié pero después todo igual > #ARROZCONLECHEDESOJAPE#

Una de las cosa que me gusta es la comida sana y para una buena dieta estoy agregando ingredientes saludables y el queso de soja cumple esa función, un Sándwich es siempre una buena opción tanto para acompañar un desayuno como para lonchecito por la tarde o para llevar a tu trabajo para disfrutarlo a la hora que quieras acompañado o solo, eso es a gusto de cada comensal y para balancear y dar un gustito extra, le puse jamón natural > es una manera de sustituir, cambiar los ingredientes que nos hacen bien > #SÀNDWICHCONQUESODESOJAYJAMÓN#

Les traigo una receta buenísima, vamos a aprender hacer granola de una forma casera muy crocante, con mucho sabor es muy fácil de elaborar y luego conservarlo bien para que quede como galletita 👀 ojo esto es muy importante prepárenlo con los frutos que tengan a mano😍 en el supermercado o tienda venden pero contiene mucha azúcar y conservantes 🙂 y no tiene tantos frutos 🤷‍♀️ la que voy hacer esta llena de frutos y llena de sabor 👩‍🍳 pueden hacer la granola sola también> es súper nutritivo, ayuda a perder peso eliminando las toxinas y gorduras, ayuda a reducir los niveles de colesterol rica en minerales, contiene vitaminas esenciales como A, b1, b2, b3, b6 es excelente opción para prevenir la anemia, la falta de fierro en la sangre > lo pueden consumir sobre yogurt, sobre helado, como snack, etc > #GRANOLAOCEREALESCASERASINAZÚCAR#

#delantaldorado Son barritas energéticas llena de sabor y la mejor forma de aprovechar y comer los frutos secos son repletos de vitaminas, proteínas, fibras minerales junto a la avena aportan gran cantidad de energía, la miel contiene muchas propiedades curativas, básico para nuestra alimentación, siempre y cuando se consuma con** moderación** todos los frutos secos tienen una composición nutricional ligeramente diferente y ofrecen diversos beneficios, se puede usar en muchas preparaciones culinarias, como batidos, ensaladas, aperitivos. Se recomienda consumirlos crudos para aprovechar todos sus nutrientes para estar protegidos de cualquier enfermedad, aproveche que me sobró bastante pasas de cuando prepare los panetones.

Aquí en Japón comenzó el invierno y para el frío se acostumbra a preparar típica Japonesa nabemono que significa (olla y mono cosas) porque todo va en la olla y se acostumbra ponerlo en la mesa en cocina eléctrica y vamos sirviendo y agregando más vegetales más carne y también tiene que ser en olla de barro (DONABE) especiales que hay aquí porque lo mantiene bien caliente > los vegetales son a la elección de cada uno lo mismo la carne > se pude decir que es una sopa muy nutritiva repleta de proteínas, por la variedad de vegetales es comido regularmente por los lutadores (Sumõ ) en cada región hay variedades de sabor >

#desafioFIT

#DESAFIOFIT Para los amantes de puras frutas tenía y quería preparar una macedonia con zumo de naranja que contiene vitamina C, añade las frutas que más te gusten, fácil y rápido un postre casero pero con aire de lujo 🤣 muy simple y en un zig zag está lista, lo importante que macere bastante quedará mucho mejor > #MACEDONIADEFRUTASCONZUMODENARANJAS# 😋

#desafíoFIT Algo que me encanta de la avena es que es muy versátil y la puedes incorporar a tus desayunos en cremosos smoothies 😋