Tarta de la abuela
Paso a paso
- 1
Cubre un recipiente con galletas tipo María.
- 2
Separa medio vaso de leche de los 500 mililitros y pon el resto a calentar con el chocolate cortado a pedacitos. Mezcla la leche apartada con la maizena hasta que quede totalmente disuelta.
- 3
Cuando el chocolate se haya derretido y la leche empiece a hervir, agrega la maizena disuelta en leche y no pares de remover hasta que espese el chocolate. Una vez haya espesado, apagar y cubrir las galletas. Colocar encima del chocolate otra capa de galletas y cuando esté enfriando, meter en la nevera.
- 4
Repite el mismo proceso que con el chocolate: aparta medio vaso de leche y disuelve la maizena. Pon a calentar la leche con el azúcar, la ramita de canela y la ralladura del limón.
- 5
Bate los huevos y añade la maizena disuelta. Cuando la leche empiece a hervir, agrega y no pares de remover hasta que la crema espese.
- 6
Saca el molde de la nevera, recubre las galletas con la crema pastelera y pon sobre esta otra capa de galletas. Enfría unos 20 minutos, y añade otra capa de chocolate y galletas. Así sucesivamente hasta que gastes los ingredientes o hasta que veas conveniente.
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